보르초그

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서아시아·북아프리카 요리
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중앙아시아 · 남아시아 요리
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발칸반도 요리
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기타
뇨키	라키아	아이란	요타
^¹^ 편의상 그리스, 튀르키예 요리와 공통점이 많은 키프로스 요리도 추가한다.
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동유럽 요리
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몽골어: боорцог(버르척)
카자흐어: Bаüyrsaq(바우르사크)
우즈베크어: Boʻgʻirsoq(보히르속)
키르기스어: боорсок(보르소크)
튀르키예어, 아제르바이잔어: pişi(피시)
투르크멘어: pişme(피시메, 피쉬메)
타지크어: бусроқ(부스로크), орзуқ(오르주크)

1. 개요2. 상세3. 관련 문서

1. 개요

중앙아시아 일대에서 먹는 유목민 또는 반유목민들의 전통 튀김빵 요리이다.

중앙아시아를 포함하여 시베리아, 서아시아 및 유럽( 발칸 반도와 캅카스) 일부 국가에서 먹는 빵요리로서 중앙아시아에서 인기가 높다.