최근 수정 시각 : 2024-08-16 00:34:57

무삭칸

'''{{{#fff 아랍 · {{{#!wiki style="display: inline-flex; vertical-align:middle; margin-right:10px; border:1px solid #ccc"'''
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: 26px"
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px"
공통·두 지역 이상 겹치는 음식
<colbgcolor=#fff> 육류·생선 케밥 · 코프타
채소류 돌마
빵류 · 사모사 · 쿠브즈 · 참깨빵
과자류 바클라바 · 잘레비 · 할바
쌀류 비르야니 · 필라프
음료·술 샤르바트 · 아락
수프·스튜·죽 초르바
유제품 라브네
파일:사우디아라비아 국기.svg 파일:예멘 국기.svg 파일:오만 국기.svg 파일:쿠웨이트 국기.svg 파일:바레인 국기.svg 파일:카타르 국기.svg 파일:아랍에미리트 국기.svg 아라비아 반도
빵류 애시
쌀류 캅사
음료·술 아랍 커피
수프·스튜·죽 하리스
파일:시리아 국기.svg 파일:레바논 국기.svg 파일:요르단 국기.svg 파일:팔레스타인 국기.svg 파일:이라크 국기.svg 파일:아시리아인 깃발.svg 레반트·마슈리크
육류·생선 마스코프 · 무삭칸 · 쉬쉬케밥 · 샤와르마
빵류 라바시 · 사문 · 피데
과자류 누가 · 쿠나파 · 클레이차
쌀·콩류 마클루바 · 만사프 · 무자다라 · 쿠지
음료·술 아이란
수프·스튜·죽 압구시트
소스 타히니 · 훔무스
파일:이집트 국기.svg 파일:수단 공화국 국기.svg 이집트·수단
육류·생선 하맘 마슈위
빵류 바스부사 · 키스라 · 피데
채소류 팔라펠
쌀·콩류 쿠샤리 ·
수프·스튜·죽 몰로키야 · 타갈리아
파일:리비아 국기.svg 파일:튀니지 국기.svg 파일:알제리 국기.svg 파일:모로코 국기.svg 파일:사하라 아랍 민주 공화국 국기.svg 파일:모리타니 국기.svg 파일:베르베르기.svg 마그레브·베르베르(아마지흐)
육류·생선 샥슈카
빵류 타구엘라
면류 쿠스쿠스
쌀·콩류 라블라비
음료·술 아타이
수프·스튜·죽 타진 · 하리라
파일:소말리아 국기.svg 파일:소말릴란드 국기.svg 파일:지부티 국기.svg 파일:코모로 국기.svg 바브엘만데브 해협·인도양
식재료
육류·생선 팁스
빵류 말라와흐 · 라허흐
쌀류 바리스 이스쿠카리스 & 스쿠데카리스
※ 문서가 있는 음식만 표기
}}}}}}}}}

{{{#!wiki style="margin: -5px -10px; padding: 5px 10px; background-image: linear-gradient(55deg, #cf0921 11%,transparent 11%), linear-gradient(to bottom, #000 10%, #FFF 10%, #FFF 90%, #007b3b 90%)"
{{{#!wiki style="margin: -0px -10px -5px;"
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px;"
<colcolor=#fff><colbgcolor=#cf0921> 상징 <colcolor=#000,#fff> 국가 · 올리브 · 국기 · 국장
역사 역사 전반 · 팔레스타인 해방 기구 · 팔레스타인 자치정부 · 파타-하마스 분쟁 · 2023년 이스라엘-하마스 전쟁
정치·치안·사법 정치 전반 · 팔레스타인/행정구역 · 하마스 · 파타 · 팔레스타인 해방인민전선 · 팔레스타인 인민당 · 팔레스타인 해방민주전선 · 팔레스타인 대통령
외교 외교 전반 · 아랍 연맹 · 이슬람 협력기구 · 이스라엘-팔레스타인-아랍권 관계 · 영국 방안 · 일국 방안 · 양국 방안 · 삼국 방안
경제 경제 전반 · 이스라엘 신 셰켈 · 요르단 디나르 · 이집트 파운드
군사 팔레스타인 보안군
문화 문화 전반( 케피예) · 요리 · 후무스 · 쿠나파 · 마클루바 · 무삭칸 · 팔레스타인 축구 국가대표팀 · 아랍어 · 예루살렘 총대주교(정교회)
인물 아민 알후세이니 · 야세르 아라파트 · 마흐무드 압바스 · 쉬린 아부 아클레
지리 가자 지구 · 요르단강 서안 지구( 베들레헴)
민족 팔레스타인인( 아르메니아계) · 팔레스타인계 칠레인 }}}}}}}}}

1. 개요2. 특징3. 재료와 만드는 법4. 관련 문서

1. 개요

아랍어: مسخن[1], محمر[2]
영어: Masakhan

팔레스타인 닭고기 요리. "무함마르"라고도 부른다.

2. 특징

아랍어로 "무삭칸"은 '데핀 것'을 뜻하며 "무함마르"도 '구워진 것'을 의미한다.

팔레스타인의 도시인 제닌, 툴카름에서 유래한 음식으로 팔레스타인 전 지역을 비롯해 이웃 국가인 요르단에서도 즐겨먹으며 이스라엘 드루즈, 이스라엘 아랍인들 사이에서도 인기가 높다.

3. 재료와 만드는 법

올리브유로 볶은 닭고기에 마늘, 후추, 계피, 카다멈 등을
곁들이고 물과 약간의 소금, 레몬즙을 넣고 간을 맞추면서 끓인 후 갈색 빛이 나도록 볶은 양파, 피망 등의 채소로 고명을 얹히고 잣으로 장식하면 된다.

4. 관련 문서



[1] Musakhan [2] Muhammar