냉장고를 부탁해

<colbgcolor=#7c090e><colcolor=#FFFFFF> JTBC 예능 프로그램 냉장고를 부탁해
시청 등급		12세 이상 시청가
장르		교양 -> 쿡방
채널		JTBC
제작사		미스틱스토리[1]
방송 시간		일요일 / 오후 21:00
방 송 기 간	<colbgcolor=#7c090e><colcolor=#FFFFFF> 시즌 1	2014년 11월 17일 ~ 2019년 11월 25일
	시즌 2	2024년 12월 15일 방영 예정
제 작 진(시즌 1)	연출	성희성, 이건영
	조연출	김솔, 정종욱, 위재혁, 오상석, 김은정
	작가	강윤정, 문정선, 김희연, 하나현, 최준성, 이세미, 김귀현, 강보라
출연	시즌 1	김성주, 안정환 외
	시즌 2	김성주, 안정환 외
스트리밍		[[TVING| TVING ]] ▶ ▶ , ▶
링크		|
재방송 채널		JTBC2 | JTBC4 | 더 라이프

1. 개요

2. 특징 및 영향력

3. 프로그램 구성

3.1. 전반적인 흐름

3.2. 대결 및 판정

3.3. 프로그램의 성격 / 분류

4. 대결 규칙

4.1. 셰프 6인 규칙(~9화)

4.2. 셰프 8인 규칙

5. 역대 출연진

5.1. 역대 진행자

5.2. 셰프 군단

[[냉장고를 부탁해| ]] {{{#!wiki style="display: inline-block; min-width: 33%" {{{#!folding [ 출연진 ]	<tablewidth=100%><colcolor=#000000> 역대 MC
김성주 · 정형돈 · 최현석 · 안정환
셰프 군단
샘 킴 · 김풍 · 이연복 · 오세득 · 정호영 · 레이먼 킴 · 유현수 · 송훈
하차한 셰프
정창욱 · 맹기용 · 이찬오 · 박준우 · 홍석천 · 최현석 · 주배안 · 박건영 · 이재훈 · 이원일 · 토니정 · 정지선 · 김승민 · 미카엘
게스트 출연
이상민 · 유창준 · 한상훈 · 박리혜 · 모토가와 아츠시 · 여경래 · 백승욱 · 김민준 · 고든 램지 · 최석이 · 윤종철	}}} }}}{{{#!wiki style="display: inline-block; min-width: 33%" {{{#!folding [ 에피소드 ]	방영 목록
2014년 · 2015년 · 2016년 · 2017년 · 2018년 · 2019년	}}} }}}{{{#!wiki style="display: inline-block; min-width: 33%" {{{#!folding [ 관련 문서 ]	관련 문서
대망의 매치 · 전적
15분 레시피
김승민 · 김풍 · 김형석 · 레이먼 킴 · 모토가와 아츠시 · 미카엘 · 박건영 · 박리혜 · 박준우 · 백승욱 · 샘 킴 · 송훈 · 여경래 · 오세득 · 유창준 · 유현수 · 이상민 · 이연복 · 이원일 · 이재훈 · 이찬오 · 정지선 · 정창욱 · 정호영 · 주배안 · 최석이 · 최현석 · 토니정 · 함상훈 · 홍석천	}}} }}}

6. 상대전적 및 승률 통계

• 이 프로그램은 의뢰인의 입맛에 맞추는 게 승부의 요점이므로 이 전적이 셰프들의 실력을 평가하는 기준은 아니라는 걸 밝힌다.

• 셰프 군단의 정렬은 공식 홈페이지의 순서를 따른다.
• 이 방송에서는 의뢰인의 취향에 맞게 상대적으로 요리하는 프로그램이기에 위의 승패기록이 셰프 군단의 절대적인 실력을 평가하는 기준은 아니라는 것을 밝힌다.
• 승리는 파란색, 패배는 빨간색으로 나타내며, 불참한 셰프의 셀은 무색바탕에 대시(-)기호로 나타낸다.
• 2015년 6월 30일, 맹기용은 맹모닝, 이롤슈가와 같은 괴식을 남기고 하차했다. 냉부해의 흑역사 맹모닝, 이롤슈가~!
• 2015년 7월 20일, 와갤요리를 남기고 하차한 맹기용에 이어 오세득이 스페셜 셰프로 등장.
• 2015년 8월 3일, 오세득에 이어 이찬오가 두번째 스페셜 셰프로 등장.
• 2015년 10월 26일, 새로운 셰프 정호영이 등장했으며 얼굴을 가렸지만 전광판이나 셰프 이름 명찰로 유출되었다.
• 2016년 7월 4일, 게스트로 출연했었던 소문난 요리광 요도남 이상민이 스페셜 셰프로 등장.
• 2016년 8월 15일, 트와이스의 정연의 아버지인 유창준 셰프가 스페셜 셰프로 등장.
• 2016년 8월 29일, 청와대 조리팀장인 한상훈 셰프가 스페셜 셰프로 등장.
• 2016년 9월 12일, 냉부 사상 최초 여성 셰프인 박리혜 셰프[42]가 스페셜 셰프로 등장.
• 2016년 9월 26일, 일식 겐지 오너셰프 모토카와 아츠시 셰프가 스페셜 셰프로 등장. 미카엘의 뒤를 이은 두 번째 오리지널 외국인 셰프다.
• 2016년 10월 24일, 중식의 대가 여경래 셰프가 스페셜 셰프로 등장.
• 2016년 11월 7일, 100회 특집에 출연했던 레이먼 킴 셰프가 스페셜 셰프로 등장.
• 2016년 12월 5일, 아키라 백이라 불리는 총주방장 백승욱 셰프가 스페셜 셰프로 등장.

• 샘 킴 3 VS 6 김풍 (일명 샘풍더비): 냉부의 대표적인 라이벌 매치. 상대 전적은 김풍이 앞서고 있다. 이 둘 간의 대결은 여기를 참조.
• 김풍 1 VS 6 이연복 (사제 대결) 다른 매치와는 다르게 최대한 불량스럽게 하는 것이 포인트 명색이 사제 대결인데...
• 최현석 2 VS 3 이연복: 냉부에서 얼마 안 되는 진지한 대결. 이 대결만큼은 MC들도 되도록이면 장난을 안 친다.
• 최현석 2 VS 3 오세득: 서로 앙숙(?)답게 요리 중에도 서로를 엄청 견제한다.
• 최현석 5 VS 5 샘 킴: 원래 제작진이 생각한 라이벌 매치. 그러나 초반에 샘 킴이 내리 4연패하면서 무색해져 버렸고, 무엇보다 위의 샘풍더비에서 오히려 접전을 펼치고 있는 상황이다. 다행히 샘 킴도 연패 후 3연승을 하면서 격차는 줄였다. 그러나 최현석이 자신의 주 장르가 아닌 중식으로 샘킴의 이탈리안 푸드를 이겨버렸다. 최현석이 유니셰프를 했는데도 불구하고... 이탈리아 전공 대결에선 샘킴이 승리했다. 여담으로 샘킴이 최현석과의 대결에서 동률을 만들기 위해 2년의 시간이 걸렸다. 1년만에 최현석에게 5승을 거둔 셈이다. 실제로 1주년 특집 이후로 최현석과 샘킴의 전적은 1:4로 샘킴의 우세이다.
• 최현석 5 VS 1 김풍 (훈장 VS 서당개): 최현석이 훈장 기믹, 김풍이 서당개 기믹으로 나서서 유치한 라이벌전을 보여주지만, 결과는 최현석의 5:0 완승. 그리고 드디어 8월 29일, 김풍이 최현석에게 승리를 거두면서 전세 역전은 물론이고 셰프 올킬까지 달성했다!
• 샘 킴 3 VS 5 이연복: 최현석 VS 이연복과 마찬가지로 고수들의 대결이 설정이다.
• 샘 킴 5 VS 4 미카엘: 자연주의 셰프간의 매치. 근소하게 샘킴이 우위를 점하고 있다.
• 이연복 3 VS 2 정호영 (연희동 더비): 72화에서 밝혀진 바에 의하면 정호영이 연희동으로 이사 오면서 이연복과 동네 라이벌인 연희동 더비가 성사가 되었다는 점이다. 현재 3:2로 이연복 우세.
• 김풍 2 VS 3 오세득 (야매 더비): 순수 아마추어 출신인 김풍과 정통 셰프지만 어둠의 조리법(?)에도 능한 하이브리드 야매 셰프인 오세득과도 야매끼리의 라이벌 관계가 형성 되었다.
• 정호영 1 VS 2 샘킴 (댄싱 라이벌): 냉부의 원조 댄싱 머신은 샘킴이었지만, 정호영이 치고 들어오면서 생긴 댄싱 더비. 전적은 샘킴의 우세지만, 댄싱은 정호영이 더 잘 한다 카더라
• 이원일 0 VS 2 정호영 (한일전 매치): 순둥이 두 셰프의 이른바 한일전 대결. 단 두 번밖에 대결을 못했지만 두 번의 전적 모두 정호영의 우세로 이어가게 됐다.

• 이 방송에서는 의뢰인의 취향에 맞게 상대적으로 요리하는 프로그램이기에 위의 승패기록이 셰프 군단의 절대적인 실력을 평가하는 기준은 아니라는 것을 밝힌다.
• 승리는 파란색, 패배는 빨간색으로 나타내며, 불참한 셰프의 셀은 무색바탕에 대시(-)기호로 나타낸다.
• 2017년 1월 2일부터 기존 셰프 군단 8명에 캐나다계 셰프 레이먼 킴, 이탈리안 셰프 이재훈, 중식계의 신예 주배안과 박건영이 새로 합류하여 2017 시즌이 시작되었다.
• 2017년 1월 30일, 모던한식의 대표주자 유현수 셰프가 새로 합류하였다.
• 냉장고를 부탁해의 터줏대감이었던 최현석 셰프가 레스토랑 개업을 이유로 하차하게 되었다.
• 2017년 5월 15일, 100회 특집 때 출연했던 스페셜 셰프 김민준이 투입되었다.
• 2017년 12월 11일, 세계적인 독설 셰프 고든 램지 셰프가 투입되었다.

• 샘 킴 0 VS 2 레이먼 킴: 1박 2일부터 이어져 오고 있는 유서 깊은 라이벌 매치. 2014~2016 시즌에서는 1:1로 동률을 기록했다. 샘 킴이 레이먼 킴 앞에서는 여우 같은 모습을 보인다는 것이 포인트. 2017 시즌 첫대결에선 레이먼킴의 승리로 돌아갔다. 두 번째 대결 역시 레이먼킴 승리.
• 레이먼킴 5 VS 0 김풍: 레이먼킴과 김풍의 매치. 다섯 번의 대결을 통해 레이먼킴이 5전 전승으로 앞서가고 있다. 김풍은 레이먼킴이 자신의 두 번째 스승이라 했고, 레이먼킴은 김풍을 키운 것이 자신의 커리어 중 큰 획을 그은 거라고 말했다(...) 레이먼 킴: (김풍은) 요리 하지 말라고. 그런 방향으로 살아가는 게 아니라고 이야기를 했는데 안 듣더라고요.[56]

• 이 방송에서는 의뢰인의 취향에 맞게 상대적으로 요리하는 프로그램이기에 위의 승패기록이 셰프 군단의 절대적인 실력을 평가하는 기준은 아니라는 것을 밝힌다.
• 승리는 파란색, 패배는 빨간색으로 나타내며, 불참한 셰프의 셀은 무색바탕에 대시(-)기호로 나타낸다.
• 2018년 1월 15일, 중식계의 쎈 언니 정지선 셰프가 새로 합류하였다.
• 2018년 2월 12일, 세계적인 이탈리안 계의 셰프 토니정 셰프가 2018 두번째 스페셜 셰프로 합류했다.
• 2018년 5월 21일, 꽃미남 프렌치 계의 셰프 김형석 셰프가 2018 세번째 스페셜 셰프로 합류했다.
• 2018년 7월 2일, 해외파 셰프 최석이 셰프가 2018 네번째 스페셜 셰프로 합류했다.
• 2018년 11월 5일, 북한 옥류관 출신 셰프 윤종철 셰프가 2018 다섯번째 스페셜 셰프로 합류했다.

• 오세득 5 VS 0 유현수: 오세득과 유현수의 매치. 의외의 천적 관계가 형성 되었다. 다섯번 대결에서 모두 오세득의 완승.

• 이 방송에서는 의뢰인의 취향에 맞게 상대적으로 요리하는 프로그램이기에 위의 승패기록이 셰프 군단의 절대적인 실력을 평가하는 기준은 아니라는 것을 밝힌다.
• 승리는 파란색, 패배는 빨간색으로 나타내며, 불참한 셰프의 셀은 무색바탕에 대시(-)기호로 나타낸다.
• 2019년 1월 28일, 일식 전공 셰프 김승민 셰프가 2019 첫 스페셜 셰프로 합류했다.
• 2019년 5월 13일, 만능 베테랑 셰프 송훈 셰프가 2019 두 번째 스페셜 셰프로 합류했다.

• 정호영 1 VS 1 김승민: 일식 더비전 매치. 첫 일식 더비전에서는 김승민 셰프가 우위를 점했다. 두 번째 대결에선 정호영이 설욕전에 성공.
• 샘킴 1 VS 1 송훈: 이탈리아계의 선후배 대결. 첫 대결은 샘킴이 승리. 두 번째 대결에서는 파스타 요리 대결에서 모두의 예상을 깨고 송훈이 승리를 하며 설욕전에 성공했다.

7. 방영 목록

8. 논란

8.1. 맹기용

• 2015년 5월 신규 투입된 맹기용이 많은 비판을 받았다. 여기, 여기, 여기 등등에서 비판의 표적으로 찍히는 중.

• 맹기용을 투입하기 위해 홍석천과 박준우의 출연을 막았다는 의혹도 제기되고 있다. 공교롭게도 둘 다 비전문 요리사다. 근데 맹기용도 비전문 요리사다
  
  @seoul1983 · 5월 4일
  
  
  하루를 공으로 얻은 기분이다. 원래 촬영일정 때문에 진작부터 비워둔 날이었는데 사정이 생겨 나가지 않아도 된다. 그 덕에 늦잠을 잤고, 슬렁슬렁 나가 마감 하나를 칠 예정이다. 시간이 맞으면 세로수길 유동율 형의 가게에 가 덮밥이라도 먹을 생각이다.
  
  
  @seoul1983 · 5월 7일
  
  
  아무래도 자존심이 상하는 일이다. 확실히 자존심이 상하는 일이기는 하다.
  
  
  @seoul1983 · 5월 7일
  
  
  라고는 해도 생활비는 벌었으니. 웃고말아야지. 허허
  
  
  위 내용이 박준우의 트윗인데, 더 논란이 되는 건 제작진 측에서 "홍석천과 박준우는 휴가 때문에 못 나왔다"라고 했기 때문. 차라리 로테이션이라고 말을 했다면 모를까, 아예 출연자들을 무시하는 행동을 제작진에서 한 것이다. 거기다 대신 투입한 맹기용이 방송에서 와갤요리, 영국 요리를 선보이는 바람에 논란의 중심이 되면서 이 문제에 대해 시청자들이 거세게 반발하고 있다. 현재 박준우는 냉장고를 부탁해에 출연하지 않고 있다. 공식 발표는 나오지 않았지만 하차가 기정 사실화가 된 듯.

• 이 날, 자주색, 은색의 깔끔한 디자인이었던 고딕체 자막이 갑자기 지나치게 선명한 연두색, 오렌지 톤으로 바뀐 데다가, 바뀐 글씨체의 가독성도 예전보다 못해서 그야말로 총체적 난국. 바뀌기 전의 자막은 프로그램의 분위기와도 잘 맞고 호평이었는데, 왜 갑자기 아침 방송이 생각나는 불편한 디자인으로 바뀌었는지 불명이다. 심지어 메뉴 설명 화면은 지나치게 채도가 높아서 시청자들이 보기에 눈이 아팠다는 게 중론이다. 음식으로 테러하고 자막으로도 테러하고 그래도 이 비판을 수용했는지 6월 1일자 방송 이후 몇몇 소소한 색깔 변동을 제외하곤 원상복귀 되었다.

• 6월 8일 방영분에서는 조작 논란이 생겼다. 승자를 정하는 것은 홍진영 개인의 입맛에 따른 것이겠지만, 맹기용 셰프의 평범하고 무난한 레시피가 김풍 작가의 요리를 이겼기 때문이다. 여기서 비판 받는 점은 편집에서 두 요리가 대등하다는 듯이 자막을 올렸다는 점인데, 맹기용의 요리는 특별한 것이 없을 뿐더러 일반 제과점이라면 매장 진열조차 불가능한 롤시트가 쩍쩍 갈라진 롤케이크인 반면에, 김풍의 요리는 쉐프급의 화려함이 있을 뿐 아니라 라이스 페이퍼를 튀겨 칩으로 사용한 독특함이 있는 요리였기 때문에 시청자들이 승부 조작에 대한 의혹을 제기하고 있다.

• 6월 8일 방영분이 시청자들에게 가장 많이 비판 받는 부분은 제작진의 지나친 맹기용 옹호에 있다. 맹기용 문서에도 서술되어 있지만, 대진부터 대결 주제, MC들의 실드성 멘트, 그리고 미공개 오프닝 공개까지 아예 프로그램이 통째로 맹기용 위주로 돌아가다 보니 맹모닝으로 쌓여오기 시작한 불만과 불신이 터져버린 것이다. 특히 미공개 오프닝 공개에서 맹기용을 두둔하기 위해 기존에 아무 문제 없이 프로그램을 정말 잘 이끌어오던 셰프들에게 해명을 시킨 것은 시청자들에게 엄청난 어그로를 끌고 있다. 방영 이후 다음날 새벽까지도 공식 게시판에만 천여 개의 성토글이 쏟아지고 있으며, 위에서처럼 조작 논란마저 불거져 나오고 있다. 가히 프로그램 시작 이후 냉장고를 부탁해가 맞이한 최대 위기라고 보인다. 지금까지 적어도 셰프 영입에 있어서만큼은 계속해서 신의 한 수를 보여주었던 냉부해는, 단 한 번의 영입 실수가 정말 최악의 한 수가 되어버렸다. 프로그램에서 늘 즐거움과 웃음만을 느끼던 시청자들은 이제 제작진을 향한 불만과 불신을 느끼고 있는 것이다. 수많은 시청자들이 셰프들에게서 하고 싶은 말조차 제대로 못하고 있다는 답답함을 느끼는 것은 분명 제대로 된 상황은 아니다.

• 6월 22일 방영분에 등장한 요리가 표절 논란에 휩싸였다. 역시나 논란의 주인공은 맹기용이다. 자세한 내용은 맹기용/냉장고를 부탁해 문서 참고.

• 사실 핵심은 맹기용이라는 사람에 대한 문제도 있지만, 제작진의 문제가 더 크다고 보아야 할 것이다. 이원일과 박준우의 경우 분명 실적이 있는 쉐프들이지만 기존의 전문 쉐프들에 비해서 실적이 부족한 측면이 있었기에[71] 인턴 쉐프라는 이름을 붙여 장난처럼 놀리는 기믹을 활용했다. 이원일은 뛰어난 실력으로 쉽게 적응했기에 어떤 식이었어도 문제가 안 되었겠지만, 박준우는 확실히 요리 실력 자체는 다른 쉐프들에 비해 부족한 모습을 보였다. 그럼에도 박준우가 실력 문제로 딱히 비판받지 않은 점은 이러한 설정이 두 쉐프가 정착하도록 도와준 바가 크다는 것을 의미한다. 그러한 선례가 있었음에도 불구하고 이원일은 고사하고 박준우에 비해서도 턱없이 부족한 경력과 실력을 가진 맹기용을 대단한 쉐프인 양 띄워주고 있는 걸 보니 시청자들 입장에서는 어처구니가 없을 수밖에 없다.

• 맹기용으로 인한 논란이 불거지면서 그동안 '셰프'로 불렸던 김풍과 박준우는 '작가'와 '기자'로 호칭이 고정된다...

• 결국 이 논란은 6월 30일자로 맹기용의 자진 하차로 막을 내렸다.

8.2. 기타 논란

• 지나치게 풍부한 기본 재료: 냉부의 메인 논란 1. 어디까지나 게스트의 냉장고의 재료로 요리를 한다는 컨셉인데, 기본 재료를 다양하게 지급하는 것에 대해 말이 좀 나오는 편이다. 심한 경우 게스트 냉장고에서는 재료 한두 가지만 쓰고 나머지는 다 기본 재료로 때우는 경우도 있다. 방영 초기에는 기본 재료 자체가 없었으나[72] 냉장고 재료의 질이나 양이 게스트에 따라 워낙 복불복이 심하다보니 어느 정도 방송 퀄리티를 맞추기 위해 추가한 것. 이 점이 극명하게 나타난 것이 다름아닌 성규 편인데, 여기선 기본 재료가 없었다면 요리는커녕 식재료를 생으로 씹어먹어야 했을 수도 있었다. 그도 그럴 것이 성규 냉장고는 재료가 심각하게 부족했으니...[73]
  사실 각종 야채나 계란 등은 냉장고에 흔히 볼 수 있는 재료들이니 그렇다 치지만, 레몬[74]과 같은 비주류 식재료들도 기본 재료에 속하는지에 대해선 의견이 갈리는 편. 특히 파마산 치즈[75]도 기본 재료로 은근슬쩍(?) 추가가 됐는데, 이걸 구비한 가정이 많지 않음을 고려한다면 역시 논란의 여지가 있다.

• 프로그램 진정성 의문: 냉부의 메인 논란 2. 트러플을 부탁해, 일류 연예인들의 냉장고 자랑쇼 등의 비판도 나오고 있다. 언제부턴가 게스트들의 냉장고에서 샤프란, 캐비어, 송로버섯 등 고급 식재료가 적잖게 등장하고 있기 때문이다. 초기엔 양쪽 냉장고에 쓸 만한 재료가 없거나 둘 다 재료가 충만했던 상황이 많았으나, 최근엔 한쪽은 고급 재료가 충실하고 다른 한쪽은 빈약한 내용물의 냉장고로 나뉠 수 있게 밸런스를 조정하고 있었다.

• 거의 모든 요리에 버터가 획일적으로 들어가서 몇몇 커뮤니티에서 냉부를 비판할 때 버터 사용에 대한 언급이 있었다.

• 요리 대결 도중에 한 쪽 편의 전자레인지나 블렌더가 작동불량을 일으키거나, 양쪽 조리대의 가스불 화력이 조리 결과에 영향을 미칠 정도로 차이가 난다거나 하는 자잘한 문제가 꽤 있는 편인 데다, 89화 김준현 편에서는 아예 요리 대결 도중에 가스불이 꺼져버려서 대결이 일시 중단되고 가스통을 교체한 후에서야 대결이 재개되는 웃지 못할 광경이 연출되기까지 하면서, 제작진의 준비성 면에서 좋은 시선을 받기 힘든 면이 있다.

• MC들이 냉장고를 조사하는 과정에서 애인의 흔적이 있는지 너무 집요하게 찾는 것이 가끔 시청자들의 비난을 사곤 한다. 이는 성별 가리지 않고 해당되는 문제. 물론 유머로 재미있게 보는 시청자들도 있다. 가면 갈수록 이와 관련된 건 많이 줄긴 했지만, 사실 집요하게 찾을 때도 없는 것도 만든다며 과장하는 면이 있다는 점을 여러 번 알렸다.

• 2017년 12월 4일자 방송에서 고든 램지가 출연할 것으로 예상되었고, 실제로도 예고편이나 뉴스 등에서 그렇게도 언플을 했으나 실상은 마지막 몇분 정도 잠시 나온 게 전부였다. 즉, 실질적인 출연은 다음주(2017년 12월 11일)부터인 것이다. 덕분에 시청자 게시판이나 관련 뉴스 등에서 예고편에 낚인 시청자들이 폭주하기도 했다. #1, #2, #3, 심지어 이거 욕하고 싶어서 가입했다는 사람까지 있다고 한다. 차라리 초반에 김성주에게 대독을 해서 아니면 시작 때 자막으로 사정 설명을 약간이라도 했다면 비난을 그나마 덜 받았을 텐데 이건...

9. 그 외

• 과거 일밤에서 했었던 "경제야 놀자"와 분야만 다르지 비슷한 점이 많다. 차이점으로는 "경제야 놀자"는 스타의 집을 방문하여 집에서 잠들고 있는 골동품이 있으면 전문가를 초빙하여 가치를 감별해주고 방송 말미에는 재테크를 위한 비밀을 공개하는 반면에, 여기에서는 스타의 냉장고를 용달트럭에 고이 모셔와서 잠자고 있던 요리 재료를 전문가인 셰프를 통해 고급 레스토랑 음식으로 탈바꿈하여 잉여 식재료의 가치를 다시 인정받게 한다. "경제야 놀자" 에서는 스타의 물건을 통해서, '냉장고를 부탁해' 에서는 냉장고의 음식을 통해서 스타의 사생활을 추궁 질문한다. 주로 혼자 사는 스타에게 이성이 요리해줄 수 있는 재료가 발견되면 썸남/썸녀가 있는지 MC가 추궁하는데, 여기서 게스트가 난감해 하는 게 웃음 포인트이다. 그리고 은근히 게스트가 편한 방송 날방 이라는 게 공통점이다. 자신의 사생활과 연계되는 집/냉장고만 공개하면 "경제야 놀자"에서는 감별사가 감별해주고, 이 프로그램에서는 셰프들이 만들어 준 음식의 평가만 해주면 된다. 무엇보다도 눈에 띄는 공통점이 두 프로그램의 메인 MC가 김성주라는 것이다.

• 메인MC 김성주와 최현석 셰프가 함께하는 요리 프로그램으로는 한식대첩도 있다(단, 시즌 2 이후).

• 나영석 PD가 KBS에 입사 기획안으로 내놓았던 것('냉장고를 열어라')이 이 프로그램과 판박이다. 이 아이디어는 이후 KBS 프로그램 생생 정보통(현 2TV 생생정보)에서 " 에드워드 권의 게릴라 만찬"이라는 코너로 2001년 11월 5일부터 2002년 7월 5일까지 방영되었다. 물론 스튜디오로 냉장고를 통째로 옮겨다 놓는 용자짓을 벌이진 않고, 제한 시간이라든가 셰프끼리 대결하는 구도도 없으며, 위에 언급된 경제야 놀자처럼 게스트의 집을 방문해서 거기 주방을 이용해 요리를 만드는 등의 세세한 차이가 있지만 게스트의 냉장고 재료를 이용해 요리 전문가(쉐프)가 요리해주는 토크쇼라는 큰 그림이 정확하게 일치한다. 참고로 나영석 PD는 이 아이디어를 자신의 어머니 냉장고에서 1년 가량 묵은 식재료들이 튀어나오는 충공깽한 광경을 보며 떠올렸다고. 에드워드 권 역시 냉장고를 부탁해에서 섭외 요청을 여러번 받았으나 이 방송을 했던 경험으로 인해 거절했다고 한다.

• 방송 시작이 밤 9시 40분이고 끝나는 시간이 10시 50분 정도 되는데, 시청자의 식욕을 자극하여 야식을 먹게 하기 딱 좋은 시간이다. 만약 방송이 밤 11시에 방영되어 12시 10분에 끝난다면 자정을 넘기기에 밤샘족이 아닌 이상 출근/등교를 해야 하는 시청자에게는 다음날 아침 얼굴을 붓게 할 야식이 좀 부담스럽기 때문이다. 사실 제작진이 그런 의도를 가지고 시간대를 그렇게 편성했을지 자세히 알려진 바는 없다. TV 예능의 황금 시간대는 보통 11시쯤 되고 JTBC 간판 예능 역시 2015년 2월 기준 11시 시간대에 포진되어 있다. 냉장고를 부탁해는 뉴스룸과 비정상회담 사이의 빈 시간에 편성되었는데, 실제로 첫 회의 게스트가 장위안과 로빈이었다.[77] 이를 적극적으로 살려 배달 음식 주문 앱인 요기요가 광고로 절묘하게 깔려있다. 다만 2018년 10월 1일부터 월화 드라마 시간대 이동으로 인해 밤 11시로 시간대가 변경될 예정이다.

• 1%대에서 출발했던 시청률이 10여회가 지나면서 3%를 연속해서 3회 이상 돌파하게 되었다. 소유진 편 이후 몇 주만에 최고 시청률을 다시 한 번 돌파하고, 이튿날까지 화제의 검색어에 오르내리며 심상찮은 기세를 보여주고 있다. 이후 시간에 방영되는 비정상회담과 함께 월요일 저녁 시간 종편 가운데 시청률 1위를 놓치지 않고 있다. 게다가 프로그램 첫 회의 시청률이 1.79%를 기록한 이래로 그 밑으로 떨어진적이 없이 순항하고 있으며, 화제성 또한 지상파 방송의 드라마의 반응과 견주어서 밀리지 않고 포털사이트 검색어에 오르내리고 있다. 16화 예원, 소유 편부터 중간광고가 1회에서 2회로 늘어났다.[78] 중간광고가 2차례로 늘었다는 것 자체가 이 방송의 인기를 실감케 하고 있다.

• 냉장고를 부탁해 최고의 시청률 회차는 빅뱅의 지드래곤, 태양이 출연한 42회 방송분으로 10.4%를 기록했다. 냉장고를 부탁해 역사상 유일하게 10%를 돌파했으며 2주 연속 방송된 43회 방송 역시 8.25%를 찍어 역대 시청률 2위에 기록 돼있다. #

• 첫화에는 가스레인지가 아닌 인덕션을 사용했었다. 그래서 셰프들이 화력이 약하다는 의견이 있었는데 바로 2화에서 가스레인지로 전부 교체되었다.

• 방송 자체에 언어유희 아재개그 의 빈도가 많은 편이다. 특히 불가리아 사람인 미카엘은 대놓고 쓴다. 오세득이 등장하면서 그 빈도는 더 많아졌다.

• 22화부터 주말 재방송은 화면해설방송으로 송출하고 있다.

• 패널의 주관적인 평가로 승패가 갈리다보니 김성주의 중간 평가를 셰프들이 상당히 신경을 많이 쓴다. 그도 그럴 게, 연예인이라고 해서 소위 '고급 입맛'을 갖고 있는 건 아니기 때문. 셰프 군단의 대부분이 서양 요리 전공인데, 패널이 이런 쪽 요리를 접할 기회가 없다시피한 것은 부정할 수 없는지라... 이 점이 특히 두드러진 것이 임원희 편 1라운드에서 나온 퓨전 요리인데, 임원희 자신이 퓨전 요리에 대해서 잘 모르는 상태에서 퓨전 요리를 요구했다가 결과물을 맛보고 혼파망에 빠졌다.

• 승리자에게 주어지는 별 배지가 묘하게 소비에트 연방 영웅 훈장 같다는 의견들이 많다.

• 2019년 2월 25일에 이말년과 주호민이 출연해서 녹화를 진행하는 와중에 침착맨 트위치 방송을 통해 냉장고를 부탁해를 실시간으로 생중계를 했다. 15분이 조작이 아니라는 걸 알아달라며 엄청난 텐션으로 녹화를 진행하는 김성주가 포인트. 생중계된 장면은 이말년 씨리즈 분식 편이라는 주제로 샘킴과 이연복의 대결이었다. 그런데 이 촬영 영상에서 셰프들의 별이 비춰지면서 그 이전 대결의 결과가 대강 예측이 되면서 졸지에 스포일러가 되었다.

• 2020년 4월 8일 이원일 셰프가 승우아빠의 트위치 방송에서 냉부 15분 관련해서 언급을 했었는데, 15분은 팩트라고 언급을 하였다.

• 취사병 전설이 되다(웹툰)의 191화에서 주인공이 해군참모총장의 냉장고에서, 재료를 꺼내 부대찌개를 만든다. 이 과정은 마치 '냉장고를 부탁해'와 같다.

9.1. BGM 관련

• 초기엔 더 지니어스를 의식했는지 이디오테잎이나 스크릴렉스의 음악을 자주 활용했다. 출연자 중 김풍이 시즌1 출신임을 감안하면 재미있는 부분이다.

• 10화부터 인턴 셰프가 나오며 요리 대결 두 번이 나오게 되었는데, 첫 번째 대결 후 승자의 요리법을 소개할 때 나오는 배경음악은 매번 바뀌지만[79] 두 번째 대결 후 승자의 요리법을 소개할 때 나오는 배경음악은 10화 이전부터 써왔던 여행스케치의 ' 집밥'이 고정이었으며[80], 프로그램을 마무리할 때 나오는 노래는 이매진 드래곤즈의 'On Top of the World'의 후렴구였다.

• 브루노 마스가 피처링한 마크 론슨의 ' Uptown Funk', 테일러 스위프트의 'Shake It Off', 라이너스의 담요가 부른 'Mommy', 워크 더 문의 'Shut Up and Dance', 올리 머스의 Can't Say No, 조르조 모로더의 '4 U With Love'과 브리트니 스피어스 피쳐링의 'Tom's Dinner', 그리고 폴 아웃 보이의 'Immortals', 'Alpha Dog' 등이 배경 음악으로 자주 사용된다. 제작진 중에 폴 아웃 보이의 팬이라도 있는 모양인지, 6집 'American Beauty / American Psycho'의 수록곡들 중 절반이 나왔다. 가끔 어이쿠! 왕자님 ~호감가는 모양새~의 로웰의 테마도 쓰이기도 한다. 또 요리 도중에 Afrojack이나 Zedd의 곡 같은 대중적인 하우스 음악이 자주 쓰인다.

• 각 냉장고별로 셰프가 배정될 때마다 마스토돈의 " Just Got Paid"의 도입부가 나온다. 이 음악은 트랜스포머 3의 OST로도 사용되었다.

• 셰프들이 각 시드별로 나뉘어져 주제를 선택할 때 배경음악으로 황비홍 OST인 ' 남아당자강'의 오케스트라 버전이 사용된다. 다만 셰프들의 말보다 볼륨을 낮춰 깔아주고 있으므로, 주의해서 듣지 않으면 잘 들리지 않기도 한다.

• 셰프들이 냉장고에서 재료를 선택할 때 잠깐 나오는 배경음악은 영화 자토이치 OST인 'Festivo'의 일부분이 사용된다.

• 요리 대결을 시작하기 직전 두 셰프가 나란히 스포트라이트를 받는 상황과 요리 대결에서 승리한 셰프에게 의뢰인이 별을 달아주는 상황에서는 스타워즈의 메인 타이틀 테마곡이 사용된다.

• 출연진이 시식을 하면서 맛을 음미하며 고민하는 시간을 가질 때 나오는 효과음은 브라질(!) 성교육 애니메이션 O segredo de Nara에 나오는 음악 중 하나다. 대충 2005년(?) 정도에 나온 만환데 이걸 어떻게 찾아낸 거냐?

• 투표 직전 두 요리를 선택할 시에 나오는 곡은 베르디의 ' Dies irae'이며, 요리 대결 투표가 끝나고 승리할 시 나오는 음악은 드래곤 길들이기 2의 ' Dragon Racing'이다. 투표 결과를 발표할 때 나오는 배경음은 쿵푸팬더 2의 'Fireworks Factory'.

• 그리고 홍석천이 요리할 때에는 ' You Spin Me Round (Like a Record)'가 종종 나온다! 노린 건가 심지어 이원일이 요리할 때 등장하기도 한다[81]

• 첫 번째 요리 대전이 끝나면 레시피가 소개되는 장면에 게스트에 맞는 음악이 나올 때가 간혹 있는데, 서장훈 편에서는 슬램덩크 한국판 엔딩곡이 나왔다! 박찬호 편에서는 MLB의 주제가 격이라고 할 수 있는 'Take me out to the ball game ( 론스타가 부른 버전)'이 흘러나왔다.

• 66화에서 이연복과 미카엘이 대결할 때는 KISS의 'Lick it up'이 배경음악으로 나왔다.

• 67화에서 정호영과 김풍이 대결할 때 WWE의 프로레슬러 미즈의 테마곡 'I Came to Play'가 나왔다.

• PD가 일렉트로니카 팬인지 Zedd, 다비드 게타 등 유명 일렉트로니카 뮤지션의 음악이 자주 나온다. 그 중에서도 자주 사용되는 음악은 다비드 게타의 "Bad", "Blast Off", Zedd의 "Addicted to a Memory" 등.

9.2. 프로그램 관련

• 26화에서 프로그램에 대해 시청자들이 궁금해하는 것들을 대답해주는 시간이 있었다. 이 의문에 대해 출연진들이 답한 내용은 다음과 같다.
• 냉장고와 냉장고 안의 재료를 옮길 때 냉장고를 그대로 옮기는 것이 아니라 안의 재료들은 모두 아이스박스에 따로 넣고, 냉장고와 분리해서 이동하여 재료의 부패를 막는다고 한다. 대신 옮기기 전에 냉장고 내부를 사진으로 찍어두고 스튜디오에서 그대로 재료를 다시 넣어서 최대한 원래의 모습 그대로 재현한다.
• 얼린 재료들은 대결에 앞서 해동한 후 조리된다. 이 덕에 방송 분량에 비해서 촬영 시간은 오래 걸린다고 한다.
• 시식용 요리는 일단 15분 동안 만드는 과정에서 시식용까지 충분히 만들 수 있는 조리법을 사용하는 경우에는 시식용을 함께 만들고, 냉장고 주인만을 위한 1인분 분량의 요리를 만드는 경우에는 대결이 끝나고 평가받은 후 시식용 요리를 마저 만든다. 게스트가 요리를 다 먹어도, 다른 게스트를 포함한 나머지 인물들이 음식을 먹을 수 있는 것도 이 때문이다. 시식용이므로 꼭 대결에 참여하는 셰프만 조리하는 것은 아닌 듯하며, 37화에서 셰프들 전원이 요리하는듯한 모습을 보인다.
• 녹화일에 해당 게스트의 식구들은 외식한다고 한다.

• 스태프들은 의외로 요리를 전혀 먹어보지 못한다. 43화에서 이연복 셰프가 '갈쌈만두'를 요리했을 때 시식용 만두가 출연진 전원에게 돌아가고 나서 남은 만두를 스태프들에게 돌린 게 최초 스태프 시식이다.[82]

• 방송을 보면 냉장고를 소개할 때 셰프들도 그 자리에서 냉장고 안의 재료들을 처음으로 확인하고, 즉석으로 요리를 생각하는 것처럼 보이지만 실제로는 녹화 전에 미리 냉장고를 확인하고 어떤 요리를 할지 준비할 시간을 준다고 한다. 최현석의 인터뷰. 사실 이렇게 하지 않으면 셰프들의 요리가 겹칠 수도 있으니 당연한 수순이다. 다만 재료들을 세세하게 확인하는 건 아닌지 셰프들이 요리 중 실제 재료의 상태가 예상과 달라 당황하는 모습이 종종 보이기도 하고, 냉장고 소개 중 방울토마토가 썩은 게 확인되자 토마토를 레시피에 활용할 예정이던 김풍이 허겁지겁 뛰어나와 성한 방울토마토들을 골라내기도 했다.

• 28화에서만 자막 폰트가 변경되고 전자시계 화면이 MC들 뒤쪽이 아닌 주방 뒤쪽으로 옮겨졌다.[83] 더불어 레시피 설명이나 선택한 재료 표기도 다소 바뀌었다. 36회에서도 대결 메뉴에 셰프들 사진이 올라오는 칸의 디자인이 변경되었다. 거기에 승리 표시 마크가 금색에서 검은색으로 바뀌었다. 44회에는 전자시계 디자인이 바뀌었다.

• 44화에서 스위스 국영방송 SRG의 간부들이 촬영 현장을 참관하는 모습이 나왔다.

• 주방용품 등의 PPL이 많다. 냉장고, 오븐, 레인지 등 주방가전은 기본이고[84] 주방세제, 키친타월, 음료수 등 등장하는 거의 모든 물품이 그 대상. 또한 44회에서 요리대결 타임워치 옆에 태그호이어(!!!) 로고가 붙어 협찬사로 추가되었음이 확인되었으며, 49화부터 각종 가상광고가 도중 도중에 나온다.

• 68화(2016년 2월 15일 방영분)부터 U+ LTE 비디오포털에서 360도 VR을 지원한다. 자세히 보면 조리대 앞에 VR 카메라가 배치되어 있는 것을 볼 수 있다.

• MC 중 한 명인 정형돈이 9월 말에 폐렴으로 방송 촬영이 불가해져서 48화·49화에서는 최현석 등이 임시 MC로서의 역할을 수행하였다. 그리고 다시 복귀했지만 10월에 다른 병과 여러 문제로 방송 출연을 전면 중단하게 되었다.

• 김영호 편까지의 레시피를 추려 책으로 출판했다. 오세득, 이찬오의 레시피는 분량 문제로 수록되지 못했으며, 논란이 된 맹기용의 레시피는 수록하지 않았다.

• 1주년 기념으로 역대 게스트들이 화환을 보내주었는데, " 냉장고는 가전제품이 아닙니다. '사랑'입니다. - 목양인 이문세", " 요 르가즘 선사 감사합니다 으흥~♥" 위험해, " 엄마가 연겨자를 또 사오셨어요", " 추신: 들기름 라벨링은 급조가 아님ㅋ", " 누워있던 한 음악인을 일으킨 냉부!", " 매의 눈 MC 개구리를 알아챌 줄이야... 근데 개구리는 왜 안 돌려주시죠? ㅋㅋ", " 오래오래 방영대길~^^"[85] 등등 깨알같은 화환 문구를 남겼다. 그 와중에 소유진은 1주년을 100회[86]로 착각했었고(...) 강남은 "벌소1년전이에요!! 넘 재미있솟소요ㅋㅋ 제가 눅긴개 냉장고 눈 좀젱이에요!" 라며 처참한 한국어 쓰기 능력을 화환에서까지 보여줬다(...)

• 1주년 특집에서 각 부분 수상이 이루어졌는데 신스틸러상 후보에는 먹방요정 이원일, 공식 브레인 박준우, 크롱 이찬오, 신 스틸로 미카엘이 올랐으며, 수상은 미카엘이 하였다. 베스트 퍼포먼스상 후보에는 샘킴, 김풍, 최현석, 이찬오가 올라 안 주면 삐치겠다고 한 허세프 최현석을 제치고 만화 연재도 중지하고 이것만 준비한 김풍이 수상하였다. 이어서 베스트 커플상 후보로 샘킴-김풍, 이연복-김풍, 홍석천-이원일, MC 김성주-정형돈이 올라 김성주-정형돈이 수상했으며, 명승부상 후보에는 최현석-이연복, 샘킴-이연복, 샘킴-김풍, 오세득-최현석의 대결이 후보에 오르고 최현석-이연복이 수상하였다.

• 신년 특집(?)으로 셰프 군단의 과거 사진이 공개됐는데, 의무경찰로 복무 중이었던 미카엘[87], 학생 때의 김풍[88], 무술에 빠진 백수 시절 최현석 등 이야기거리가 있었다.

• 2015년 중국판 제작이 확정되었다. MC진의 일원으로 갓세븐의 잭슨이 참여한다고 한다.[89] 일전에 스위스 공영방송 간부가 프로그램 녹화 때 참관하였던 사실까지 연결해보면 향후 전세계로 포맷 수출이 이루어질 것이 예상된다. 다만 한국, 미국처럼 냉장고에 음식을 많이 저장해놓는 문화권이면 몰라도, 냉장고 문화가 전혀 딴판인 나라에서는 성공하기 어려운 포맷이다.[90]

• 56화 부터 정형돈이 건강 사정으로 MC에서 빠졌다. 그 이후 장동민과 허경환이 2주간 객원 MC를 맡았다. 여기까지는 괜찮았으나, 세 번째 객원 MC가 이수근으로 확정되자 다소 논란이 있었다. 하지만 토토드립으로 팬덤 폭★발 결국 정형돈이 완전히 하차했다. 62~63회엔 다시 허경환이 객원 MC를 맡고, 1월 말, 2월 초에 방영되는 64~65화에는 안정환이 객원 MC를 맡았고, 그 이후 안정환이 정식 MC로 합류했다.

• 이 프로의 스핀오프격으로 2016년 2월 17일부터 세계의 요리사들과 대결하는 쿡가대표라는 프로가 신설되었다.

• 2017년경부터 사용되고 있는 고양이 캐릭터는 코안 스튜디오의 '마법 고양이 쿠마오'이다. 하지만 중후반부터는 없어졌다.

• 식재료와 관련된 건강 정보들이 종종 나오는데, 웃자고 하는 소리나 민간요법 수준의 의미 없는 내용들도 많다. 칼슘이 필요하면 저지방 요구르트를 먹는 게 낫다고 의사 출연자에게 타박 받은 사례도 있다.

• 개편으로 인해서 2019년 11월 25일 방송을 끝으로 막을 내렸다. 날이 갈수록 저조해지는 시청률이 이유였다고. 링크. 그런데 그 이전에 주호민이 출연했었기 때문에 파괴된 게 아니냐는 말이 있다.

• 2024년 넷플릭스에서 방영된 흑백요리사 시즌 1의 흥행에 따라 백수저 셰프들이 상당수 출연했던 이 프로그램이 재조명받는 현상이 발생했다. 그래서인지 흑백요리사 방영 이후 냉장고를 부탁해 방송분 영상들이 유튜브에 지속적으로 올라오고 있는데[91], 댓글창에서는 "물 들어올 때 노를 젓는 것을 넘어 모터를 달았다"는 등의 반응이 다수다.[92] 그 때문인지, 5년만에 이 프로그램이 부활할 예정이라고 한다. #
• 프로그램 부활 확정 이후 얼마 지나지 않아 흑백요리사 시즌 1에서 준우승을 차지한 에드워드 리 #, 같은 시즌 출연진이자, 마스터셰프 코리아 2의 우승자인 최강록이 출연을 확정지었다.[93] 그리고 냉장고를 부탁해 시즌1에 출연했던 김풍과 이연복 #1, #2, MC 김성주와 안정환이 확정되었다. # 이후 정호영, 최현석, 이미영, 윤남노까지 추가된 셰프 라인업이 공개되었다.