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1. 개요
당귀의 잎인 승검초를 아무것도 넣지 않고 직접 짜서 만들어 당귀 고유의 향이 나는게 특징인 떡. 당귀잎은 약초 냄새가 강한 뿌리와는 달리 은은한 향이 난다.조선시대 요리책 『 규합총서』에 나온 떡으로, 단자와 송편으로 해 먹었다.
2. 메뉴
2.1. 승검초단자
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2.2. 당귀 송편
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