최근 수정 시각 : 2024-03-01 05:32:31

오그랑떡

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1. 개요2. 특징

1. 개요

멥쌀가루에 익반죽을 하여 경단을 빚어서 팥과 함께 부드럽게 삶아낸 이다. 오그랑떡은 떡을 삶을 때 모양이 오그라드는 모양이라고 해서 오그랑떡이라고 이름이 유래되었다.

2. 특징

함경도 지방에서 발달되었으며 다른 떡에 비해서 식감이 부드럽고 말랑말랑해 주로 어린이 노인들이 먹기엔 안성맞춤이다. 재료 중의 하나인 붉은 은 식욕이 없을때나 불면증일때 효과가 좋은 편이다. 주로 경단으로 해먹거나 팥죽에 넣어서 먹는다.