페퍼X

||<table align=center><table bordercolor=#dc143d><tablebgcolor=#fff,#191919><#dc143d> 고추

페퍼X · 캐롤라이나 리퍼 · 부트 졸로키아 · 스카치 보네트 · 레드 사비나 하바네로 · 프릭끼누 ( 쥐똥고추) · 페페론치노 · 타바스코 · 청양고추 · 할라피뇨 · 오이고추 · 풋고추 · 홍고추 · 꽈리고추

캐롤라이나 리퍼의 창시자 에드 커리가 교잡을 통하여 만들어냈으며 초록색과 노란색을 띄는 것이 특징이다.

스코빌 척도는 평균 260만 스코빌로 그 캐롤라이나 리퍼의 평균 220만 스코빌을 뛰어넘는 수치이다. 이 때문에 2023년 8월, 리퍼를 제치고 세계에서 가장 매운 고추가 되었다.

국내에서는 유튜버 밥슨, 면상호, 우마가 먹은 것[1]으로 유명하다. 나온지 얼마 되지도 않았고 스코빌 수치가 이미 정상의 범주를 벗어났기 때문에 아직까지 이것을 이용한 가공식품은 나오지 않았다.

[1] 이 고추의 경악스로운 스코빌 척도 때문에 생으로는 국내 반입이 법적으로 불가능하기 때문에 말린 것을 먹었다.

페퍼X

분류