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생과자류는 본래
과자에 속하지만 인식상 틀에 포함 * 풀빵류는 생과자류의 하위 분류에 속함 *한국에서 개발하거나 개량한 종류만 기재 |
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| 언어별 명칭 | |
| <colbgcolor=#ddd,#333> 한국어 | 맘모스빵, 이불빵 |
| 영어 | Mammoth bread |
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1. 개요
소위 '추억의 빵'으로 불리는 옛날빵 계열의 빵.2. 상세
밤, 건포도, 앙금 등이 토핑된 대형 소보로빵 2개를 샌드위치처럼 겹치고 그 사이에 크림이나 잼 등을 바른 빵으로, 맘모스라는 이름이 어울리는 아름다운 크기를 자랑한다. 안동시 소재 맘모스 제과점[1]에서 만든 빵이 전국적으로 퍼지면서 이 이름이 붙었다는 설도 있다. 몇몇 지역에선 이불빵이라는 명칭으로 판매된다.크기도 크기인데, 여기에 재료 자체도 초고배율이라[2] 무지막지한 칼로리를 자랑한다. 효율이 웬만한 에너지바 못지않다. 종류에 따라 안에 팥이나 완두콩, 강낭콩 소를 넣는 경우도 있다. 커스텀하기에 따라 가지각색의 맘모스빵이 나온다. 잼의 종류를 딸기잼 말고 다른 것으로 한다든가, 생크림 대신 크림치즈를 넣는다던가 아니면 다른 맛 크림을 넣는다든가, 찹쌀떡을 넣는다든가, 과일을 넣는다든가 등등(...) 샌드하는 빵도 색소나 다른 재료 등을 집어넣어 색다르게 만들 수 있다. 과일의 경우 보통 딸기가 많이 쓰이며, 제과 체인 파리바게트에도 생딸기가 들어간 맘모스빵이 있다.
동네 빵집에서부터 파리바게뜨, 뚜레쥬르 같은 대형 체인점까지 어지간하면 다 판매하는데, 구성재료나 모양 퀄리티 등은 제각각이다.[3] 맘모스빵으로 유명한 제과점도 있다.
가격은 의외로 저렴한데, 대부분 4,000~6,000원 선이라 적은 돈으로 많은 양의 빵을 먹고 싶을 때 제격이다. 이마저도 동네 빵집같은 곳은 2,500~4,000원대 사이이며, 파리바게뜨도 매장마다 차이가 있지만 대개 3,000원 후반~4,500원대이다. 가성비계의 숨은 강자인 셈.
소보로빵 2개와 샌드할 재료만 있다면 집에서도 만들 수 있다. 다만, 일반 소보로를 쓸 경우 그 크기가 줄어드는 건 어쩔 수 없다.
[1]
사실 본점은
맘모스 베이커리고,
맘모스 제과는 분점이다.
롯데호텔 등지에도 납품을 할 만큼
이성당,
성심당 못지 않게 유명한 곳이다.
[2]
빵도 과자빵반죽에
소보로에
견과류에
크림이며
앙금에
잼까지 오만게 다 모여있다. 과거 윈도 베이커리 시절 끝판왕
종합선물세트격인 메뉴.
[3]
재료를 제외하고 모양의 경우 크게 통으로 내는 것과 반으로 갈라 내는 것으로 나뉜다. 보통 반으로 갈라내는게 통으로 내는 것보다 값이 내려간다.