| 🌿 허브 | |||||
|
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px" |
라벤더 |
박하 (민트) |
로즈마리 | 캐모마일 | 재스민 |
| 딜 | 레몬밤 | 타임 | 월계수 | 제라늄 | |
| 바질 | 오레가노 |
고수 (코리앤더) |
세이보리 | 세이지 | |
| 파슬리 | 레몬그라스 |
개박하 (캣닙) |
스테비아 |
로켓 (루꼴라) |
|
| 카피르라임 | |||||
| 그 외 허브 | |||||
| 참고사항: 허브차 | }}}}}}}}} | ||||
| 🌿 향신료 | |||
|
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); word-break: keep-all;" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px" |
향신채 | 수선화과 | 달래 · 대파 · 마늘 · 부추 · 샬롯 · 양파 · 쪽파 |
| 생강과 | 강황 · 고량강 · 생강 | ||
| 배추과 | 갓 · 겨자 · 냉이 · 와사비 · 홀스래디시 | ||
| 미나리과 | 고수 · 딜 · 미나리 · 셀러리 · 아위 · 파슬리 · 회향 | ||
| 기타 | 고추 · 깻잎 · 치커리 | ||
|
스파이스 * |
감초 ·
계피 ·
들깨 ·
민감초 ·
바닐라 ·
사프란 ·
산초 ·
셀러리 시드 · |
||
|
허브 ** |
개박하 · 라벤더 · 레몬그라스 · 레몬밤 · 로즈마리 · 바질 · 박하 · 배초향 · 세이보리 · 세이지 · 스테비아 · 오레가노 · 월계수 · 재스민 · 제라늄 · 차조기 · 카피르라임 · 캐모마일 · 타라곤 · 타임 | ||
|
*: Spice, 좁은 의미의 향신료. 딱딱한 열매, 씨앗류를 의미. / **: Herb, 향료 중에서 부드러운 잎과 줄기를 의미.
|
|||
| 그 외 비가공 식품 및 재배물 틀: 고기 · 곡물 · 과일 · 채소 · 해조류 · 향신료 | }}}}}}}}} | ||
1. 개요
Lemon Balm허브의 일종으로 칵테일이나 식재료, 향신료, 관상식물 등 다양한 곳에 애용된다.
보통 분말의 형태로 차로 마시거나 식재료로 쓸 경우 주로 육류의 잡내 처리 및 장식 정도로 요리 후 얹어 나온다. 유럽 뿐 아니라 태국 등에서도 식재료로 쓰인다.
2. 효능
레몬밤은 허브이기 때문에 약용 효과가 두루 탁월하다고 한다. 검색해보면 다이어트 용도[1]로도 많지만, 세부적으로는 우울증, 불안, 스트레스 해소에도 도움이 된다. 그 외에 통증, 불면증, 생리통, 근육통 등에도 도움이 된다.레몬밤에 함유된 로즈마린산 성분은 혈당 조절 효능이 있어 당뇨 예방에도 도움이 된다.
엄청나게 뛰어난 항바이러스 성질로 많은 연구가 진행되고 있다. 특히 엡스타인-바 바이러스를 비롯한 헤르페스계열의 바이러스를 가진 사람에게 효과가 좋을 것으로 알려지고있다.
HIV 예방차원에도 HIV 활동을 억제, 방해한다는 연구도 있다. 연구도 있다.
혈관신생 억제가 내장지방 감소에 관여한다는 것을 이용하여, 내장지방 감소 기능성 건강기능식품들의 주원료가 되기도 하였다. 연구 관련제품
3. 주의점
안압에 민감한 녹내장 환자나 수술 직후의 환자가 복용하는 약물이 레몬밤의 진정 효과와 상충할 수 있다.4. 기타
꿀 이외의 당원을 구하기 어려웠던 과거에는, 레몬밤을 벌집 주변에 심으면 꿀벌을 불러들일 수 있어 귀중하게 취급되었다.학명이 Melissa officinalis라서 멜리사라고도 한다.