1. 개요
콩나물과 밥을 주재료로 하여 다양한 양념과 함께 비벼 먹는 요리. 대중적으로 콩나물을 구하기도 쉽고 간단하면서도 영양가가 높아 많은 사람들이 즐겨 찾는다.2. 요리법
재료가 간단한 만큼 만드는 방법 또한 간단하다.|
준비물 콩나물 밥 양념장 (간장, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 대파, 참기름, 깨소금 등) 고명 (계란후라이, 김가루 등) |
콩나물을 깨끗이 씻어 냄비에 물을 붓고 약 10분 정도 삶는다. 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 대파, 참기름, 깨소금을 섞어 양념장을 만든다.
그릇에 밥을 담고 삶은 콩나물을 올린 후, 양념장을 뿌려 잘 비빈다. 계란후라이와 김가루는 취향것 올리면 된다.