배홍동 비빔면

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배홍동 비빔면

<colbgcolor=#69bee3><colcolor=#ffffff> 식품유형	비빔면
출시일	2021년 3월 11일 [1]
제조원	농심
*영양성분표 ( % 영양소 기준치)**
중량	137g
열량	585kcal
나트륨	1350mg (68%)
탄수화물	83g (26%)
당류	16g (16%)
지방	24g (44%)
트랜스지방	0g
포화지방	11g (73%)
콜레스테롤	5mg 미만 (1%)
단백질	9g (16%)

1. 개요2. 광고와 마케팅3. 상세4. 레시피5. 광고 모델

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1. 개요

2021년 3월 11일에 출시한 농심의 비빔면이다. 배, 홍고추, 동치미를 재료로 만들었다고 하여 배홍동이다. 실제 풀네임은 시원달달한배, 매콤한홍고추, 새콤동치미 비빔면으로 이걸 줄여서 배홍동 비빔면이라고 부른다.

2021년 3월 10일 출시를 하루 앞두고 11번가를 통해 사전판매를 하였다.

2. 광고와 마케팅

초대 모델은 유재석이며, 유재석이 부캐로 "배홍동 유씨"로 분장하여 광고를 하였다.

배홍동 비빔면 광고 모음
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배홍동 비빔면 티저 "유재석"님이 드디어 비빔면 맛집 '배홍동'에 떴다	배홍동 비빔면 초대 광고 영상 비빔면 장인 '유재석' 등장! '농심 배홍동 비빔면'

비빔면의 장인 '배홍동 유'씨의 '배홍동 비빔면 비법장'[2][3]	전국의 맛집을 다 비벼 본 결과! 배홍동 비빔면!

배홍동 유대표, 드디어 배홍동 상사를 설립하다!'[4][5]	배홍동상사, 비벼유 라이브쇼

배홍동상사, 매콤유의 현장영업

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팔도비빔면을 저격한 제품이지만 그동안 팔도의 아성에 도전하다 소리 소문 없이 사라진 아류작과는 다르게 매니아를 갖춘 열무비빔면, 강력한 상대로 뜬 진비빔면에 이어 유의미한 결과를 낸 기념비적인 제품이다. 맛은 팔도비빔면과 유사하지만 매운맛과 단맛이 더 강조되어 진한 맛을 낸다. 또한 비빔장 소스만 있는 팔도와 달리[6] 배홍동은 비빔장 소스와 함께 참깨와 김가루 별첨 토핑도 제공한다. 이 점이 차별화를 이끌어내어 팔도에게서 상당량의 점유율을 가져온 것으로 보이는데, 다른 무엇보다도 광고모델이 유재석이라는 게 컸다.

그간 팔도비빔면을 저격해 온 비빔면들은 큰 푸시가 없는 상태에서 거대한 벽인 팔도비빔면과 싸워왔어야 했는데, 오뚜기 진비빔면의 2020년 출시 이후 백종원을 홍보 모델로 쓰며 팔도비빔면과의 차이점을 강조하는 것으로 큰 인기를 끌자, 농심에서도 어느정도 이를 벤치마킹한 것으로 보인다.

당시 놀면 뭐하니?에서 부캐 컨셉을 사용하던 유재석을 광고모델로 쓰며 부캐인 '배홍동 유씨'를 밀며 동시에 '배~ 홍~ 동~ 비빔면'이라는 시그널과 양 손을 빙글빙글 돌리는 유재석의 '쪼아 댄스'를 비빔면을 비비는 동작인 것처럼 시그니처 동작으로 사용하며 유재석+부캐+시그널+동작+특이한 이름과 색 마케팅 이라는 꽤나 성공적인 마케팅 시너지를 보였다. 광고들은 조금 과해보일 수 있어도 기억에는 확실히 남으며 신제품 이름을 바로 파악할 수 있다는 것이 장점인데, 여기서 구매하는 이들을 끌여들일 정도로 어느정도 준수한 맛 배경 역시 팔도비빔면과 경쟁할 수 있게 만들어주는 뒷심이 되었다.

준수한 맛과 유재석을 적극적으로 활용한 광고의 영향인지 출시한 지 4주 만에 700만 개가 팔렸다고 한다. 농심, 배홍동비빔면 4주 만에 700만개 판매, 농심 '배홍동비빔면'도 인기…"없어서 못 팔 정도"

출시한 지 3달 만에 1,900만 개가 팔렸고 2,000만 개를 목전에 두고 있다. "1인자 팔도비빔면마저 위협"…출시 3개월 만에 '돌풍' 1주일마다 약 158.3만 개씩 판매되고 있는 셈이다.

농심 측은 이 제품에 집중하기 위해 2021년 3월부터 칼빔면의 생산을 중단했다고 밝혔다.

4개월 만에 백종원을 모델로 세운 진비빔면을 제치고 2위에 올랐다. # 이 기사에 따르면 4개월(120일) 동안 2,500만 개가 팔렸다고 한다. 1주일에 156만 2,500개 씩 팔린 셈이다.

3. 상세

면의 식감은 찰기가 약간 없고 꼬들꼬들하며 양념이 잘 배는 타입이라 비빔면에 잘 맞다. 양념의 경우 자매품인 찰비빔면의 상큼한 맛과는 달리 배홍동은 감칠맛이 꽤 있다.

개당 580Kcal로 경쟁 제품들 중 열량이 가장 높다.

또한 이 제품을 본떠서 만든 맥주도 나왔다. 맥주 이름은 배홍동 맥주이며, 생산한 곳은 농심그룹 계열의 호텔농심 안에 있는 허심청 브로이에서 직접 만든다.

2021년 11월, 배홍동 호빵이 출시되었다.

겨울마다 겨울 에디션을 낸다. 2021년에는 치즈가루가 첨가되었으며 2022년에는 콩가루가 첨가되어있다.[7] 2023년에도 다시 콩가루가 첨가되었는데 향후 어떤 구성이 될지 불명.

배홍동 비빔면의 소스인 배홍동 만능소스도 본품인 라면 판매 개시 이후 얼마 지나지 않아 발매하였다.

2023년에는 배홍동 2주년을 맞이하여 배홍동 쫄쫄면이 출시되었다. 기존의 배홍동과는 달리 면이 둥글고 건면이며[8] 소스도 약간 더 맵다. 그에 걸맞게 하늘색인 배홍동과 달리 빨간색 디자인. 튀김 토핑도 들어있다. 다만 가격이 비싸도 너무 비싸다. 무려 1700원으로, 2023년 3월에 나온 하림의 비빔면보다도 비싸다. 2024년 상반기에는 3배 매운맛(챌린지 에디션)이 출시되었다.

이후에 일본에 출시되기도 했다.[9]

4. 레시피

배홍동 비빔면 레시피

끓는 물 600ml에 면을 넣고 3분간 더 끓입니다.
익힌 면을 냉수에 충분히 헹구어 차게 만든 후 물기를 빼고 홍고추 숙성 비빔장과 잘 비벼주십시오.
마지막에 고소한 참깨 토핑을 뿌려서 드시면 됩니다.

5. 광고 모델

역대 배홍동 비빔면 광고 모델
대수	모델	기간[10]
1대	유재석	2021년 3월 11일 ~[11][12]

[1] 전날인 2021년 3월 10일 11번가 라이브 커머스를 통해 판매개시하였다. [2] 유재석은 유재석 본인과 배홍동 유씨로 1인 2역으로 출연하였다. [3] 유 퀴즈 온 더 블럭 콘셉트로 촬영되었다. [4] 유재석은 유재석 본인과 배홍동 유씨로 1인 3역으로 출연하였다. [5] 광고에서 배홍동상사 유대표, 영업과장 매콤유, 홍보과장 비벼유란 캐릭터로 정립되었다. [6] 물론 팔도는 김가루가 안에 절여져있다. [7] 둘다 김깨 고명 대신 들어간다. [8] 이 때문에 기존의 유탕면을 좋아하던 사람들에게는 호불호가 갈린다. 또한 끓이는 시간을 너무 딱 맞추면 면이 너무 꼬들하다(조금 덜 풀어졌다)고 느낄 수도 있다. [9] 같은 회사 제품인 찰비빔면은 중국에 출시된 적이 있다. 두 비빔면의 해외 진출 방향이 서로 다르다. [10] 농심 공식 유튜브에 새 광고가 올라온 때를 기준으로 함 [11] 배홍동 비빔면 최초의 모델 [12] 이후 2023년 3월에 배홍동 쫄쫄면이 나왔을 때에도 광고모델을 계속 유지하고 있다. 기존에 파란색이 기반이었던 옷과는 달리 새로 발매된 배홍동 쫄쫄면의 컬러링을 따라 빨간색 옷으로 새로운 캐릭터로 분장했다.