1. 개요
대한민국에서 많이 쓰이는 속담. 네이버 국어사전에 따르면 "적당한 것이 없을 때 그것과 비슷한 것으로 대체하는 것"을 비유하는 의미라고 한다. 같은 의미의 직접적인 단어로는 대체재가 있다.2. 유래
한민족은 예로부터 설날에 떡국을 끓여 먹을 때 꿩으로 국물을 내는 것을 선호했다. 물론 옛날에는 꿩이 지금에 비하면 비교적 개체수가 많기는 했지만 그때도 여전히 사육이 힘들고 사냥을 해서 잡아야 했고 때문에 가격이 비싸 부잣집 음식에서나 자주 쓰였으며, 일반적인 가정집에서는 꿩과 비슷하지만 사육하기 쉬운 닭으로 떡국의 국물을 내는 경우가 많았다. 속담은 이에서 유래했다.사실 꿩은 맑은 장국(일종의 치킨스톡)으로 만들어서 여러 장 종류를 담글 때나 음식을 만들 때, 김치를 담글 때도 많이 쓰였다고 한다.
떡국 유래설은 근거가 희박하고 사실은 주례에 나오는 폐백에서 기원한 속담이라는 것이 더 신빙성 있다는 황교익의 의견도 있으나 그 전문성이 검증되진 않았으므로 신빙성 있는 주장은 아니니 적당히 걸러들을 필요가 있다. 황교익 페이스북 출처
3. 관련 문서
- 꿩
- 꿩고기
- 다른 가수가 부를 예정이었던 노래
- 닭
- 대체재
- 떡국
-
빵이 없으면 케이크를 먹으면 되지 -
신부님 신부님 우리 신부님
돈 카밀로가 '가난한 식탁에 닭을' 캐치프레이즈룰 내걸었는데 하필 농가에 문제가 생겨 닭을 확보하지 못하자 반대로 '닭 대신 꿩'으로 꿩 사냥을 해서 할당량을 채우다 관리인 총에 맞아 죽을뻔했다. - 오리발
- 컵 야키소바 현상
-
평양냉면
육수 재료는 원래 소, 돼지, 꿩을 함께 사용하는 것이 정석이었지만, 꿩은 1년 이상을 키워야 식재료로 쓸 수 있어 채산성이 떨어지고 가축으로 개량된 닭과 달리 방목 형태로 사육해야해서 늘어난 수요를 충족하기 어려워 닭으로 대체되었다고 한다. - 플랜B
-
호박엿
울릉도의 특산물로 유명한 엿이다. 본래 울릉도에 많이 자생하던 후박나무의 진액과 열매로 엿을 만들었기 때문에 '후박엿'이라 불렀는데 이것이 '호박엿'으로 와전되었고 거기에 더해 후박나무가 귀해지면서 나무를 보호하기 위해 호박으로 대체되었다.