최근 수정 시각 : 2024-03-05 16:10:30

호박씨

1. 견과류
1.1. 개요1.2. 영양성분1.3. 기타
2. 남의 뒷담화를 하는 것을 속되게 이르는 말3. TV조선에서 방영했던 전 예능- 토크쇼4. 군대에서 준사관(준위)을 속되게 이르는 말

1. 견과류

1.1. 개요

호박 씨앗이다.

불포화 지방산 비타민E 등이 많아 다이어트에 좋다. 특히 마그네슘이 굉장히 많이 들어있어 각광받고 있다. 하지만 견과류답게 열량이 높으니 먹는 양에 주의하자.

색이 푸릇푸릇해서 보기 좋아 통으로/잘게 빻아 데코레이션에 쓰이기도 한다.

최근 견과류의 인기가 급상승하면서 섭취량이 늘어난 음식이다.

1.2. 영양성분

수분 5.8%, 단백질 27.2%, 지방 44.2%, 탄수화물 7.3%, 섬유 10.3%, 무기질 5.2%로 구성되어 있다. 무기질에는 칼슘, 칼륨, 인 등이 있으며, 특히 인의 함류량이 높은 편이다. 지방함류량이 높은 편이지만, 불포화 지방산과 레시틴으로만 이루어져 있어 고혈압 예방이 좋다.

표는 100g당 기준이다.
니아신 4.90mg 나트륨 5.00mg 단백질 29.30g 당질 8.40g
베타카로틴 32.00μg 비타민 A 5.00μgRE 비타민 B1 0.32mg 비타민 B2 0.13mg
비타민 B6 0.22mg 비타민 C 57.50mg 비타민 E 1.00mg 식이섬유 3.90g
아연 9.00mg 1,148.00mg 지질 49.70g 철분 9.60mg
칼륨 730.00mg 칼슘 54.00mg 콜레스테롤 29.00mg 회분 4.80g

1.3. 기타

  • 영양학적으로 우유와 잘 어울린다.
  • 불포화 지방산으로 학생들 뿐만 아니라 임산부에게 매우 좋다.
  • 의 작용을 돕는 성분이 함유되어 있어, 술을 마실 때 먹으면 아주 조금이나마 간의 손상을 줄여준다.
  • 호박씨를 먹기 시작한 것은 약 7000년 전으로 아즈텍인으로 부터 스페인 정복자들에 의해 퍼진것이라고 한다.
  • 문제는 호박씨의 껍질을 까는 것이 노가다 수준으로 손이 많이 가는 작업이라는 것.
  • 서양에서는 여드름이 심하면 많이 먹는다.
  • 그냥 먹으면 별로 맛이 없다. 껍질은 일단 하나하나 벗기고, 소금물에 헹군 뒤[1] 센불에 살짝 볶아 먹으면 매우 맛있다.
  • 먹다보면 약한 매운맛을 느낄 수 있다.
  • 한국 민담 속에선 기억력을 줄이는 효과가 있는 걸로 나온다.

2. 남의 뒷담화를 하는 것을 속되게 이르는 말

파일:상세 내용 아이콘.svg   자세한 내용은 뒷담화 문서
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이 용례로 사용될 때에는 보통 '호박씨 깐다'라고 표현한다.

3. TV조선에서 방영했던 전 예능- 토크쇼

파일:상세 내용 아이콘.svg   자세한 내용은 궁금한 스타쇼 호박씨 문서
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4. 군대에서 준사관(준위)을 속되게 이르는 말

군대에서 준위 계급을 가진 자들을 속되게 이르는 말이기도 하며, 자세한 내용은 문서 참조.


[1] 소금기가 없이 그냥 먹으면 무척 느끼하다.