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잣과 쌀을 섞어 물에 불려 갈아서 쑨 죽을 말한다. 해송자죽이라고도 부른다.
성인병 예방하는것에 도움이 되며 꼭꼭 씹어먹을수록 잣의 깊은 맛을 느낄 수 있다. 잣과 찹쌀을 1 : 1.5 비율로 넣어서 쑤어 준다.
아침식사용으로 고소하고 속이 든든한 한끼가 될 수 있다. 보통 병원에서 많이 먹는데 환자식으로 잣죽이 많이 나오기 때문이다.
고소하여 우유 대신으로 마셔도 좋으며
캔음료 형태로 나온 잣죽도 있다. 주로 병원 매점이나 병원 근처 슈퍼마켓에서 판매된다.