백로술

북한의
술

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1. 개요

북한 강계포도술공장에서 제조하는 술로, 북한에서는 브랜디라고 주장하나 실제로는 리큐르에 속한다.

북한 자강도 강계시의 특산주다. 옥수수와 수수를 재료로 증류주를 만든 뒤에 포도 브랜디 및 야생 돌배즙, 포도즙을 첨가하는 방식으로 만든다.

인풍술과 같은 공장에서 생산해서 그런지 술에 상표로 '인풍'이라 붙어있다. 즉 정식 명칭은 '인풍 백로술'이다. 인풍술과 마찬가지로 강계포도술공장에서만 만들어진다.