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- [ 음료 (해태htb) ]
1. 개요
Crushed Pear Juice[1]1996년 5월, 해태음료(현 해태htb)에서 출시한 음료로, 현재는 코카콜라 컴퍼니가 판권을 가지고 있다.
2. 특징
오랫동안 해태음료 이미지를 끌어올린 썬키스트 시리즈에 밀리는 면이 없지 않으나, 20년 이상 판매하는 나름 음료계 터줏대감.갈아 만들었다는 이름대로 음료 안에 배 알갱이가 들어 있다. 일반적으로 줄여서 '갈배'라고 부른다.
예나 지금이나 한 회사 제품이 히트를 치면 경쟁사에서 미투 상품을 내는 것이 일반적이었고, 가장 큰 경쟁사인 롯데에서는 '사각사각 배'를 출시하였다. 그 밖에 '갈아마시는 배', '갈아먹는 배', '샥샥 갈아만든배', '갈아부순 배', '먹어봤나 갈은배', '생배 갈아만든 주스' 등 다양한 유사 제품이 나왔었지만, 2017년 기준으로 유사 상품들이 모두 사라지고 이것만 생산하고 있다. 그러나 2017년 12월 13일에 롯데 '사각사각 배'가 '사각사각 꿀배'로 부활했다.
해외에서는 2015년 호주에서 실험 결과 IdH 드링크[2]가 숙취 해소에 효과가 크다고 알려져 남성 잡지인 GQ 등지에서 소개하고 때아닌 수출을 진행하는 등 매출이 역주행했다.[3]
숙취해소 말고도 배라는 과일 자체가 시원하고 달달한 맛이라서 찾는 사람이 많은 편이다.
사실 갈아만든 홍(紅)사과라는 같은 회사에서 만든 게 있었는데 갈아만든 사과가 1995년 8월에 먼저 나왔다. 갈아만든 배가 나중에 인기를 싹쓸이한 결과 갈아만든 사과는 단종(으로 추정). 복숭아와 딸기도 있었는데 사과보다도 빨리 단종했으나 중국에서는 2018년 후반기에도 판매한다.
상단 사진에서 알 수 있듯 출시 초기에는 국산 배를 사용하였으나 최근에는 중국산 배를 일부 섞어 사용하고 있다. 배 원료 특성상 일정한 물량 확보가 어렵고 단가가 비싸기 때문.
2.1. 조미료
마시는 용도로도 수요가 있지만 이 음료수는 이름대로 진짜 배를 갈아넣어서 불고기 양념처럼 배즙이 들어가는 요리에 배즙 대용으로 사용하기도 한다. 서양에서는 콜라나 닥터 페퍼같은 음료수를 고기 절이는 용도로 많이 쓰는데, 한국에서는 갈배가 그 역할을 하는 것이다. 그런 점 때문에 군대나 식당에서 갈아넣는 배를 대량으로 구매해 놓기도 한다.백종원같은 요식업 종사자들이 외식 메뉴에는 배를 넣어야 외식 맛이 난다고 할만큼 배는 고기 요리와 잘 맞는 과일이다. 하지만 실제 배는 한 개가 수 천원대라 가성비가 최악이고 즙을 내는 것도 일이라 쓰기도 번거롭지만, 갈아만든 배는 340ml짜리 뚱캔이 편의점 기준 1400원밖에 안 하고 근본이 음료수라 보관은 물론이고 쓰기도 편한데, 당류도 들어있어 설탕을 같이 넣은 효과 및 연육 효과까지 있다. 이 때문에 어남선생은 신상출시 편스토랑에서 갈아만든 배를 활용한 제육볶음, 불고기, 물회 등 다양한 레시피를 풀기도 하고, 자취 요리 전문 유튜버 자취요리신은 갈아만든 배를 최고의 조미료라며 극찬한 바 있을 정도로 배 대용품으로 요긴하게 쓰이고 있다.
3. 파생 제품
3.1. 갈배사이다 / 갈배사이다 제로
3.2. 갈아만든배 by 숙취비책 / 숙취엔 아이.디.에이치
리뉴얼 전
리뉴얼 후
2017년에는 아예 '갈아만든배 by 숙취비책' 이라는 숙취해소제를 출시했으며, 라벨에 커다랗게 '숙취해소 특허획득' 이라고 써 놓고서 판매 중이다.
그런데 특허 검색 사이트에서 관련 특허 '제10-1394358호' 를 검색하면 2013년 주식회사 LG생활건강에서 출원하여 2014년 등록한 '숙취 해소용 조성물(Health composition relieving alcohol hangover)' 이 나오는데, 해태htb 자체가 LG생활건강 자회사이기 때문에 여기까지는 문제가 없다. 오히려 주목할 점은 이 특허에 '배 추출물' 내용이 없다는 것. 제품 하단에 작고 흐릿한 글씨로 '헛개나무열매추출농축액(고형분 52%) 0.0234%' 이라고 쓰여 있는 것이다. 이 제품은 헛개 추출물을 넣고서는 '숙취해소 특허' 라고 편법적으로 광고하고 있는 셈이다.
이후 위 IdH 드링크 유머를 역수입해서 "숙취엔 아이.디.에이치"라는 이름으로 리뉴얼했다.
3.3. 갈아만든배 저칼로리
2024년 6월 출시. 이름에 걸맞게 340 mL 제품 열량이 54 kcal로, 1/3 수준으로 줄였다. 갈아만든배에서 당류 함량을 1/4 정도로 줄이고 그 자리에 수크랄로스를 넣었다. 제로 칼로리는 아니지만 배에 든 당분이 있기 때문에 제로 칼로리는 무리인 듯. 신제품이라 2024년 7월 기준 오프라인 매장에서 구하기는 불가능에 가깝고, 인터넷 쇼핑으로 묶음 구매는 가능하다.4. 기타
- 2023년 방영 애니메이션 또봇에서 갈아엎은 배로 패러디했다.
[1]
아마존닷컴 등지에서는
Crushed Korean Pear Juice라고 한다. 재밌는 건 아마존에서 후술할
IdH drink로 검색해도 뜬다(...)
[2]
한글을 모른다면
‘배’ 라는 글자를 IdH로 읽을 수 있다. 특히 예전에 제조한 캔에는 ㅂ을 정자로 표시했지만, 이후 제품에는 ㅂ을 두 조각으로 분리하여
i와 d로 보이기 쉽다.
기사.
[3]
음료 속 당분과 수분이 알코올 성분을 희석시켜주고 술을 마셔 일시적으로 떨어진 혈당을 올려주기 때문으로 추측한다. 조선시대에도 양반들은 술 마신 다음날 꿀물로 숙취를 다스렸을 정도로 꿀물의 숙취해소제 기능은 상당히 오래되었다. 물론 그 시대에는 벌꿀 자체가 대단히 비싸고 귀한 것이었으니 양반들만 부릴 수 있는 사치였고, 평민들은 꿀 하나 사려면 주머니를 다 털어야 했다.