환상 구르메

환상 구르메 幻想グルメ
장르	이세계 전이, 쿠킹 판타지, 일상, 슬로우 라이프
작가	원작: 아마나 코타 작화: 오츠지
출판사	스퀘어 에닉스 시프트코믹스
연재처	간간 온라인
레이블	간간 코믹스 ONLINE
연재 기간	2016년 11월 ~ 2020년 5월
단행본 권수	7권 (2020. 06. 12. 完) 7권 (2020. 08. 13. 完)

1. 개요

2. 상세

3. 등장인물

• 카츠라기 슌이치로

• 실핀

• 버트 서큐바르
  

• 류카

• 샤론 엘다니아 로프스

• 세실리아 오스디아 오스디엘트

• 사리아 큐리오시테 아키타리아

• 아이쟈 크루엘

4. 등장한 먹거리들

• 드래곤 스테이크
  1화에서 실핀을 데리고 가서 시켜먹은 요리. 부위는 손가락 고기였다. 슌이치로의 평은 엄청나게 질기다는 것. 소스는 훌륭했지만 근육덩어리라 매우 질겼다. 인간인 슌이치로는 먹기 불편했지만 턱과 이빨이 강한 수인들은 잘만 먹고 심지어 맛있어했다. 실핀도 접시를 싹싹 비웠다. 그런데 사실 이 스테이크는 진짜 용고기가 아니었다. 드래곤 모도키. 즉 유사 용의 고기였다. 후에 다른 4대 귀족가인 로포스 가문에서 진짜 용고기 스테이크를 대접받는데, 이것은 질기지도 않고 환상적인 맛을 자랑한다. 이 고기는 용의 꼬리 고기로, 재생이 손쉬운 부위이기 때문에 조달이 가능했다고 하는데 아무래도 진짜 용을 도축하는 것은 거의 불가능하기 때문이라고 한다. 코믹스 최후반부에 먹기 편하도록 잡내를 제거하고 효소에 재우고 힘줄을 제거한 손질된 고기로 개량되었다.

• 곤충 꿀 사탕
  2화에서 마도 열차를 기다리면서 꺼내어 실핀과 한 알씩 나눠먹은 것. 설탕이 귀한 세계관이라 단것은 매우 고가로 설정되어 있는데, 이쪽은 곤충 꿀로 만들어져서 설탕만큼 비싸지는 않지만 그래도 꽤 비싸다. 일본에 있을 때의 금전 감각이 남아 있는 슌이치로는 심장이 떨려서 자기 손으로는 못 산다고 언급했다. 슌이치로가 갖고 있던 것은 버트가 선물로 보내준 것. 한 병이 실핀의 급여 3일치라고 한다. 사탕벌이라는 희소한 종의 벌이 집 안에 사탕 모양으로 만들어 보존한 것이라고 한다. 이 벌은 튀김으로도 먹는다. 곤충꿀의 가격에서 짐작이 가겠지만 상당한 고가품. 맛은 새우 같은 맛에 희미한 꿀 맛이 느껴진다고 한다.

• 주얼 랍스타
  2화에서 항구도시 니르스에 가서 먹은 요리. 몹시 맛있는 바닷가재이지만 껍질이 가열하면 진짜 보석처럼 빛나는 특징이 있다. 마리당 가격이 실핀의 몇 달치 급료에 해당할 정도로 고가이다. 실핀과 둘이서 맛있게 싹싹 비우고 남은 껍질은 실핀이 회수해서 접착제로 원형을 복원해서 액자에 장식했다. 그리고.. 슌이치로가 이것을 일부 사용해 반지를 만들어 실핀에게 선물했다.

• 반딧불나무의 빛구슬
  3화에서 버트가 선물로 가져온 것. 원래 아키타리아 황국에서 비전으로 재배하던 식물이었지만 묘목이 외부로 유출되어 퍼져나간 것이라고 한다. 주로 황제의 대관식 등 귀족의 큰 행사에서 장식되는 용도로 사용되는데, 이름답게 열매가 발광하며 빛을 낸다. 열매를 따면 일정시간 후에 빛이 사라지는 모양. 슌이치로는 입에서 녹색 빛이 나는 것이 좀 기분 나쁘다고 생각했다. 맛은 한마디로.. 아이셔 맛 나는 과실이다. 처음 입에 넣으면 엄청난 신맛이 몰려오지만 곧 신맛이 사라지고 강렬한 단맛을 느끼게 된다. 열매가 발광하는 동안만 신맛이 난다. 그래서 발광이 끝난 뒤에 먹어보기도 했지만 강한 신맛이 달콤함을 더 돋보여준다는 것을 깨닫고 그 후로는 계속 발광상태에서 먹는다. 다 먹은 후에 남은 나무는 실핀이 침실로 가져갔다. 이 나무를 서큐바르 가문에서 대량으로 재배하고 있으며, 빛을 잃은 열매에 전기를 충전하면 다시 빛을 낸다는 것을 알아내었다고 한다. 후에 이 특성과 아이스 와인의 제조법을 이용해 발광하는 특성과 훌륭한 맛을 가진 특제 와인을 서큐바르의 특산품으로써 개발한 모양. 사실 이 식물의 열매가 가진 진가는 정령의 힘을 강력하게 만들어 주는 '영력' 이 풍부하다는 것이다. 때문에 아키타리아 황국에서는 이를 독점하여 정령술이 주력인 자국의 통치수단으로 삼았다.

• 만드라고라
  4화에서 등장했으며, 실핀이 직접 텃밭에서 길러서 스튜로 만들었다. 흔히 알려져 있는 '만드라고라의 울음소리를 들으면 죽는다'라는 말은 이쪽 세계에서는 아이들이 장난치는 것을 막기 위해 만들어진 말이라고 하며, 마력을 흡수하면서 자라기 때문에 실력 있는 마법사가 키워낸 만드라고라는 엄청난 고가품이라고 한다.[16] 달콤한 당근 맛에 씹는 맛이 좋다고 한다. 실핀은 이걸 통째로 넣어서 스튜로 내놓았다.

• 스위트렌트 팬케이크
  6화에서 엘다니아에 도착한 뒤 실핀과 함께 가볍게 요기를 할 요량으로 먹었다. 팬케이크라는 이름을 하고 있지만 사실 이 음식은 '스위트렌트' 라는 트렌트 계열의 나무 마물을 그대로 구운 것으로, 팬케이크라는 이름이 붙은 것은 팬케이크 같은 폭신폭신한 식감이 나기 때문인 듯 하다. 일반적인 팬케이크와 다른 점이라면 그 나무스러운 모양새와 은은하게 퍼지는 나무의 향. 팬케이크라면 빠지지 말아야 할 시럽과 유제품이 특산인 엘다니아 산 버터가 듬뿍 곁들여지는데, 시럽은 스위트렌트의 수액으로, 단 것이 비싼 세계관답게 수액은 소량만 곁들여지며, 추가 주문 시 가격은 매우 비싸다. 먹는 데는 돈 안 아끼는 슌이치로답게 여기서도 수액을 왕창 주문해서 듬뿍 끼얹었다. 달콤함에 행복해하는 실핀을 보면서 슌이치로는 어느 세계나 여자애가 단 것에 텐션 올리는 것은 똑같다고 생각했다.

• 떡거미의 실말이
  8화에서 실핀의 드레스를 맞추고 돌아오다 길거리에서 발견하여 사 먹은 주전부리로, 생긴 건 그냥 솜사탕이지만 '떡거미' 라는 생물의 실을 솜사탕 만들듯이 막대로 풍성하게 감은 것으로 진짜 솜사탕과 달리 설탕과는 전혀 관계가 없다. 맛은 짭짤한 맛이 좀 느껴진다고 하며 식감은 쫄깃하다고 한다. 그 맛과 질감이 솜사탕보다는 '인절미'에 가깝다고 한다.

• 칠색조의 알
  9화에서 세실리아 공주의 생일 잔치에 등장한 것으로, 칠색조는 오스디아 왕가의 수호성조라고 한다. 때문에 국법으로 왕가의 큰 행사에만 나오도록 정해져 있는 진귀한 음식으로, 슌이치로에게 이것을 얘기해 준 귀족은 지금까지 살아오면서 단 세 번밖에 보지 못했다고 한다. 맛은 피딴 같은 식감에 매우 진한 맛을 내는 신비로운 음식이다. 원래 이것은 왕족이 나누어줘야 하지만 음식을 봤으면 안 먹고 못 배기는 슌이치로는 그냥 대뜸 잘라내어 맛을 보았다. 세실리아 왕녀가 다가와서 뭘 하고 있냐고 물었지만 슌이치로가 왕녀의 얼굴을 알 리 없으니 천연덕스럽게 칠색조의 알을 맛보고 있다고 이야기하고 그녀에게도 잘라서 대접했다. 뒤늦게 나타나서 이 광경을 본 버트와 샤론은 둘 다 그 자리에서 얼음이 되었다. 다행히 왕녀가 사람이 좋아서 그냥 넘어가긴 했지만 식탐 때문에 하마터면 큰일날 뻔 한 상황.

• 큰그림자 도마뱀
  10화에서 철도 노동자들이 화물칸에서 특수 마법 조명등으로 잡고 있었던 것으로 그림자 안에 숨어들 수 있는 큼직한 도마뱀이다. 식용으로 많이 쓰이며 다리 통구이를 맛본 슌이치로는 육질은 다소 질기지만 특색 있는 프라이드 치킨 같은 느낌이라고 생각했다. 노브가 매우 좋아한다고 하며 류카는 이것 50개를 한번에 구입하여 슌이치로와 실핀의 어이를 저 하늘로 날려버렸다.

• 물의 과실
  11화에서 용의 숲을 방문하여 얻어먹은 것으로, 그곳 장로 드래곤의 등에 솟아난 세계수의 열매이다. 용의 비보라고 불리며, 장로는 그냥 물의 과실이라고만 부른다. 이름 그대로 물이 과실 형태를 하고 있는 것으로, 먹으면 마력이 상승한다고 한다. 맛은 '사과쥬스를 물로 굳힌 맛'이라고 표현했는데, 슌이치로는 추가로 미지근하다는 평을 내렸다. 냉장고가 없는 세계이므로 좀 아쉬운 맛이다. 차갑게 해서 먹으면 더없이 행복한 맛일 것이라 상상해볼 수 있다. 장로는 슌이치로가 그렇게 좋지 않은 평을 내리자 200년간 숙성된 개체를 하나 줬는데, 이것은 슌이치로도 극찬했다. 응축된 과실의 숙성된 달콤함, 물과 과실의 사이에 있는 질감이 있었고, 엄청난 시간을 품고 숙성되었기에 가능했던 것이었다. 본래 물의 과실은 너무 익으면 터져서 물이 되어 흩어져 버리지만, 희귀하게 터지지 않고 몇 년이고 남는 개체가 그렇게 숙성되는 것.

• 크로크 무슈
  12화에서 대현자 아이샤를 만나기 전에 배를 채우기 위해 오스디아 마법 학교 식당에서 먹은 음식. 학교 명물 요리로 흔히 알려진 크로크 무슈와는 이름만 같은 음식이며 오히려 이 쪽은 웰시 래빗에 가깝다. 주문하면 토스트와 말린 록 리저드의 고기덩어리가 제공되고, 식탁에 비치된 큼직한 초에 불을 붙여 녹아내린 촛농(...)을 얹어 먹는다. 사실 그 초는 치즈로 만들어졌고, 불을 붙이면 치즈가 뜨겁게 녹아내린다. 녹인 치즈를 듬뿍 얹고, 그냥은 단단해서 먹기 힘든 록 리저드의 고기를 암염 갈듯 갈아서 뿌려 먹는다. 록 리저드의 고기는 소금기가 잘 배어 맛이 풍부한 베이컨 칩 같다는 느낌. 저렴한 고기인지라 주머니 사정이 좋지않은 학생들에게 인기라고.

• 명주 라이트로드
  13화에서 아이샤에게 선보인 서큐바르의 명산품. 포도 대신 반딧불나무의 빛구슬을 주 재료로, 마력 충전을 이용하여 일시적으로 발광하게 만든 와인이다. 슌이치로가 기억하고 있던 아이스 와인의 제조법과 서큐바르 가문의 마법 기술력으로 실현시킨 '발광하는 아이스 와인'으로, 최초 제작품의 발광시간은 20분 정도였지만 개선을 거듭하여 최신 개량품은 발광시간이 1시간으로 증가했다.

• 츠지노코 그릴
  14화에서 미혹의 숲의 비밀 식당을 찾아가서 먹은 요리. 환상의 생물이라 일컬어지는 바로 그 츠치노코[17]를 로스트로 조리한 것으로, 탱글탱글하고 기름기가 적당한 닭고기 안심 같은 느낌이라 한다.

• 프로스트 메머드
  15화에서 서큐바르 측의 검투사들이 콜로세움에서 사냥한 프로스트 메머드[18]의 가장 진미라 여겨지는 코끝을 조리한 것. 요리에 대해 호쾌한 면이 있는 실핀은 새끼 돼지만한 이 부위를 통째로 익혀서 가져왔다. 고기임에도 불구하고 푸딩처럼 숟가락으로 퍼서 먹을 수 있을 정도로 부드럽고 강한 맛이 난다고. 여담으로 함께 먹은 바트가 이렇게 강한 맛이 나는 재료를 가장 이상적으로 조리한 실핀을 극찬하며 넌지시 본가의 주방에서 일해볼 것을 권유하고 이를 슌이치로가 발끈하며 잘라버리는 장면 또한 백미다.

• 산(生) 슬라임
  16화에서 크리스탈 광산 내부에 있는 마을의 술집에서 아이샤와 만난 술자리에서 카츠라기가 먹...었는지 아닌지 불명인 음식. 실핀은 향신료, 혹은 향신료로 추정되는 것을 쥐어짜서 그로테스크한 모습으로 끼에에에엑 하고 비명을 질러대는 이 슬라임들을, 그 자리에서 씹지도 않고 통째로 꿀꺽꿀꺽 원샷 해버렸다. 그 모습을 보며 하얗게 굳어진 슌이치로 앞에서 '끄윽' 하면서 "싱싱하네요. 뱃속에서 움직이고 난리 났어요" 하는 장면이 하이라이트. 고향에서 자주 먹던 거라고 한다. 아이샤도 이를 보며 주먹을 불끈쥐고 눈을 빛내거나 대단하다고 언급하는 걸 보면 우리나라의 산낙지를 생으로 먹는 것과 비슷한 느낌인 듯.

• 검은 목도리 도마뱀 볶음밥
  실핀이 가출한 세실리아 공주와 야시장에서 함께 사먹은 음식. 실핀이 좋아해서 혼자 일 때 자주 먹은 음식이라고 한다. 말 그대로 검은 목도리 도마뱀을 토막내서 넣은지라 선뜻 손대기 어렵지만 씹으면 씹을 수록 감칠맛이 나서 매우 맛있다고 한다.

• 박주가리[19] 스튜
  가출이 들통난 세실리아가 슌이치로에게 대접받은 슌이치로의 저택에서 '평소에 먹는' 말린고기와 박주가리 등 빈민들이 평소에 먹는 재료를 넣은 음식. 세실리아도 처음에 슌이치로가 교훈을 주려고 한다고 생각했지만 한 입 먹고나자 매우 맛있다며 생각을 바꾸었다. 슌이치로 曰, 별로 고상한 뜻은 없고, 비싸든 싸든 맛있는건 그저 맛있다는 것과 더불어 그저 실핀의 요리 실력을 자랑하고 싶었다고.

• 숲의 버터
  아키타리아 황국에서 황녀 알현 후 시간이 남아 관광하다 묘하게 긴 줄이 늘어선 가게에서 먹은 것으로, 특성은 '크렘 브륄레' 그 자체다. 슌이치로는 숲의 버터라는 말을 듣고 아보카도 같은 건가 생각했지만 간식 같은 비주얼이 나오자 신기하게 여기며 감탄했다. 표면은 바삭바삭하고 내부는 부드럽고 은은한 단맛을 내어, 그야말로 '크렘 브륄레' 그 자체이다. 꿀이나 설탕을 쓰지않아서 단맛이 강하지 않지만, 그만큼 고급스러운 맛이난다. 물론 크렘 브륄레 같은 조리법으로 만들어진 건 아니고, '크렘 열매' 라는 황실 헌상품이기도 했던 작물을 오븐에 구워낸 요리이다. 헌상품이라는 데서 알 수 있듯이 아키타리아 황도의 특산품은 아니고 해외에서 유명한 셀레브리티인데, 최근에 황도에 지점이 들어선 것이라고 한다.
  
• 바피라스 꿀 대제단의 둥지파편
  26화. 바피라스 토지신이 이곳의 꿀둥지를 한해에 몇번씩 간식으로 먹는다. 그리고 이때 먹다 남긴 둥지조각을 대접받는데 달콤한 꿀과 바삭한 식감의 둥지가 꼭 색다른 과자 같다고 한다.

• 수수가지
  생긴것은 굵은 사탕수수처럼 생겼다. 바나나마낭 껍질을 쉽게 벗겨 먹을 수 있으며 맛은 살짝 달고 부드러운 사탕수수 느낌. 동네 꼬마들 간식으로 많이 먹으며 주인이 팔면서도 고상한 사람이 먹을 것이 아니라고 할 정도로 소박한 음식. 하지만 슌이치로는 소박하고 맛있다며 마음에 들어했다.

5. 웹연재판과의 차이점

• 웹연재판에서는 실핀이 엘프로 나오지만 코믹스에서는 수인으로 나온다. 웹연재판과 가장 큰 차이점.
• 드래곤 스테이크 - 웹연재판에서는 실핀이 시간 외 근무라고 사양해서 슌이치로 혼자 먹으러 가지만 코믹스에서는 일이라면 어쩔 수 없다며 같이 먹으러 간다.
• 반딧불나무의 빛구슬 - 웹연재판에서는 겉보기에는 판타지틱하고 화려하지만 막상 먹으니 평범한 포도맛이라고 슌이치로가 실망하지만 코믹에서는 열매를 처음수확했을때에는 강한 신맛이 느껴지다 점차 단맛이 나오고, 수확한뒤로 시간이 지날수록 발광이 약해지며 신맛이 사라지고 단맛만 남는 판타지틱한 과일로 변했다.
• 록 리저드의 고기 - 웹연재판에서는 한참 후에 마도 철도 역세권 개발차 실핀의 고향 마을 근처에서 먹었던 것인데 코믹스에서는 12화에서 크로크 무슈의 사이드로 등장했다.
• 사리아 황녀의 최초 등장시점이 다르다. 웹연재에서는 아키타리아 방문 이전에 서큐바르의 소문난 컨설턴트에 대해 듣고 흥미를 느낀 황녀가 오스디아로 살짝 찾아와서 슌이치로를 몰래 만나 보고 간다.