| 🍝 파스타의 종류 | ||
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| Farfalle 파르팔레 |
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1. 개요
나비 혹은 리본 모양으로 자른 숏 파스타. 이름은 이탈리아어로 나비를 뜻하는 단어 farfalla(파르팔라)의 복수형인 farfalle에서 따왔다.2. 조리법
푸실리와 함께 주로 차가운 샐러드 파스타에 사용된다.큰 것은 파르팔로네, 작은 것은 파르팔리네라고 이른다.