이 문서는 토막글입니다. 토막글 규정을 유의하시기 바랍니다. 새싹비빔밥의 모습 1. 개요2. 재료3. 특징1. 개요새싹 채소와 밥, 고추장, 참기름 등을 섞어 먹는 비빔밥이다. 신선한 새싹 채소의 아삭한 식감과 고추장의 매콤달콤한 맛을 느낄 수 있다. 새싹무, 새싹보리, 새싹밀 등이 들어간다. 만들기도 간편하다. 조리가 복잡하지 않고 재료를 준비해 바로 섞어 먹으면 되기 때문에, 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 만들어 먹을 수 있다. 2. 재료새싹무, 새싹보리, 새싹밀, 새싹순, 새싹메밀 3. 특징새순에는 비타민과 섬유소 및 생리활성물질인 플라보노이드 등이 함유되어 있다고 한다. 새싹 중에는 인기 있는 메밀만 보더라도 루틴이나 쿼서틴과 같은 항산화물질이 함유되어 있으며 이는 당뇨나 고혈압 등 성인병 예방에 효과가 있다. 분류 비빔밥