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||박정현
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<colbgcolor=#7FFFD4> 출생 | <colbgcolor=#fff,#1f2023> 1994년 ([age(1994-12-31)] ~ [age(1994-01-01)]세) |
플랫폼 현황 |
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링크 |
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1. 개요
대한민국의 인스타그램 인플루언서.러브캐처 인 발리 출연자이다. 출연당시 와인 바 오너 셰프로 일하고 있었다.
2. 출연
<rowcolor=#000> 출연년도 | 방송사 | 제목 | 비고 |
2022 | 러브캐처 인 발리 | ||
2024 | 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 |
3. 여담
- 2024년 넷플릭스 예능 흑백요리사: 요리 계급 전쟁에 출연했다. 100분의 시간제한 안에 가장 자신있는 요리를 해야하는 첫 미션에서 ‘고기만으로 승부하겠다’고 선언하며, 보섭살을 숯불에 구워내고 양념은 소금만 이용했다. 안성재 셰프에게 심사를 받았으며, ‘가장 완벽한 스테이크가 무엇이라고 생각하느냐’는 질문에 ‘가장 원초적인 방식으로 구워낸 것이라고 생각한다’라고 설명했지만, ‘이 보섭살은 잘 못 구워졌다’[2], ‘좀 더 생각을 열라’는 안성재 심사위원의 조언과 함께 탈락했다. 대회 특성상 개인의 디테일과 기량을 평가받기 좋은 파인 다이닝 메뉴같은 요리들이 주류인 상황이라, 역심리로 본인이 가장 잘 할 수 있는 메뉴로 숯까지 최대한 신경 써가면서 도박을 던졌지만 결과론적으로 너무 어려운 부위와 조리법을 선택한 것이 패착이었다는 평가.[3]
4. 둘러보기
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[기준]
2024년 5월 9일
[2]
스테이크를 절단하자 즙이 그대로 흘러나와 접시 바닥을 흥건하게 적셨다. 이런 즙을 스테이크에 잘 가둬놓아야 하는데 제대로
레스팅을 하지 않았기에 이렇게 된 것.
[3]
안성재 셰프가 운영하는 모수에서도 메인 육류를 '한우 스테이크'로 제공하기 때문에 모를 수가 없었다. 해당 레스토랑은 기본적인 굽기는 물론이거니와, 계절과 컨셉에 맞게 가니쉬와 소스를 다르게 할 정도로 디테일을 챙긴다. ‘좀 더 생각을 열라’라는 조언은 이처럼 잘 굽는 것 이상으로 더 맛있고 좋은 스테이크를 생각해보라는 의미였을 것이다.