공식 홈페이지
1. 개요
대한민국의 고기류에 대한 이야기와 뉴스를 다루는 전문 언론인이자 유튜브 채널 '미트러버'를 운영하고 있는 유튜버이다. 본래 미트러버뉴스라는 언론사에서 출발하였는데, 고기 소비자들에게 지식과 정보를 제공하기 위해 개설한 채널이다.유튜브 대문 그림에서 왼쪽은 이 채널의 주인인 '황사장'[1] 오른쪽은 '김대표'[2] 인데 유튜브에서는 거의 황사장이 메인이며 김대표는 드문드문 출연하는 정도다. 그림에서 보면 황사장은 눈빛이 번쩍거리는데 김대표는 얼굴에서 땀을 흘리는 그림으로 나온다.
2. 활동
기본적으로는 정육왕과 비슷한 컨텐츠이지만 이 미트러버 채널의 황사장이 보여주는 컨텐츠는 고기 & 식품전문 언론인 답게 일반인들이 몰랐던 고기에 대한 품종이나 등급 그리고 고기와 같이 곁들이는 양념이나 기타 재료에 대해서도 소상하게 설명하는 컨텐츠도 들어가 있다.통조림햄인 스팸과 다른 회사의 통조림햄에 대한 리뷰도 곁들이면서 성분과 함량의 차이 맛의 차이에 대해서도 상세한 설명을 곁들이는등 소비자들이 알아야 할 부분에 대해서도 잘 설명하고 있다. 일부 부대찌개 집에서 햄을 리필해줄때 스팸이나 쵸프트햄이 아닌 다른햄을 추가하는 문제에 대해서도 다룬바 있다.
고기에 곁들여 먹는 와사비의 차이나 쌈채소에 대해서도 리뷰를 하고 있다. 그리고 히말라야 핑크솔트로 만든 불판을 직접 구매해서 고기를 굽는 컨텐트 역시 선보인바 있다.
70년대부터 대한민국 에서 생산된 일명 분홍소시지로 불리는 어육소시지를 소개할때는 식품 위생법상 어육 소시지로 분류가 되기 때문에 황사장이 이걸 설명할때 여긴 고기 전문 채널인데 너는 정체가 뭐니 하며 너는 사실상 해산물로 만들어졌으니 이 채널이 아닌 해산물 전문 유튜버인 입질의 추억 에서 다뤄야 하는거 아니냐며 개그성 드립을 치기도 했다.
고기에 대해 더 다양한 컨텐츠를 제작하기 위해 2021년 11월부터 브라질 출신의 요리사 제시카를 스탭으로 초빙하여 함께 방송을 제작하고 있다. # 덕분에 요리 컨텐츠가 증가하여 브라질 요리 및 다양한 고기 요리를 방송에서 만들기도 한다.
현재 당당치킨의 가격논란과 비비큐 윤회장의 치킨 가격 3만원이어야 정상 발언에 대해서 대단히 논리정연하면서도 깔끔하게, 주장을 논파하는 영상을 올렸다. 전문가 답게 단순히 감정적으로 비싸서 못먹겠다! 가 아니라, 정확히 밝혀진 팩트내에서 문제의 원가가격에 대한 치킬한 분석을 내놓았다. 당당치킨에 대해서도 단순히 그냥 저가용 치킨을 팔아보자! 가 아니라, 홈플러스 내부에서 단단히 준비해놓은 상태에서 내놓은 전략적인 상품이라는 분석을 내놓았다. 즉 현 치킨 시장 판도에 대한 판단, 약화되고 있는 대형마트 자체의 경쟁력 강화, 브랜드 이미지 개선 등 다각적인 목표와 현실분석에서 내놓은 제품이므로 롯데마트가 내놓았던 통큰 치킨과는 다른 결을 가지고 있다는 주장이다. 실제로도 당당치킨은 통큰치킨 논란 이후 바로 내놓은 작품이 아니라, 배달비, 가격 논란 등이 극심하게 불거진 현 시점에서 정확하게 치고 나온 제품이라는 사실을 보면 알 수 있는 사실이며, 그전과 달리 치킨 프랜차이즈 업계가 손쉽게 당당치킨을 밀어내지 못하리라는 분석도 같이 내놓았다.
3. 여담
이 채널의 주인공인 황사장과 김대표 모두 온화하고 점잖은 성격의 소유자로 사실상 채널의 주인공인 황사장은 푸짐한 외모와는 달리 목소리도 꽤 젠틀하고 미성이며 사람이 워낙 착하고 순해서 천성적으로 남한테 화를 아예 못낸다고 한다.2023년 7월 부터 채널에 주로 나오던 황사장이 얼굴을 안 비추고 권기자, 김기자, 꽉기자, 우기자 등 다양한 사람들이 나오고있다. 2024년에 홈페이지를 통해 근황을 알렸는데, 방송에 출연을 안했을 뿐 제작에는 책임자로써 계속 참여하는 것으로 보인다. 또한 다이어트와 함께 조만간 방송에 복귀할 것이라고 예고했다.