다이넨지 사부로타

1. 개요

2. 상세

3. 먼치킨

• 전국대회 초반에 참치를 단칼에 해체함.
  참치는 제법 큰 생선이기 때문에 전문 해체업자들도 두세명이서 시간을 제법 들여 하는게 일반적이다. 무토 츠루에가 '저렇게 큰 참치를 혼자서 해체하는 건 무리다. 누가 가서 도와주도록' 이라고 지시했는데 사부로타는 필요 없다는 한마디와 함께 혼자서 단칼에 참치를 두동강냈다.

• 도미 샤브샤브를 맨손으로 일일이 조리함.
  도미 샤브샤브 장면을 보면 뜰채 등을 전혀 사용하지 않고 초밥용 기츠케로 전부 썰어낸 후 일일이 맨손으로 펄펄 끓는 육수에 담궈서 조리해냈다.손 샤브샤브 엄청난 고온의 육수에 손의 절반이 잠기도록 몇 개씩이나 일일이 만들고도 손에 아무런 이상이 없다는 것은 정말 놀라운 부분.

• 회유성 문어를 얻기 위해 12월의 바다에 알몸으로 5분간 잠수.
  완전히 알몸으로 잠수한 건 아니지만 훈도시 한장 걸치고 잠수했으므로 알몸이나 매한가지다. 게다가 그냥 잠수한 것도 아니고 절벽 위에서 다이빙으로 물에 뛰어들어 5분간이나 겨울 바다 속에서 문어와 씨름하다가 잡고 나왔다. 물에서 나오자 몸에서 발산되는 투기(…)로 젖은 몸이 순식간에 마르는 것은 덤. 참고로 암초는 생각보다 거칠고 날카롭기 때문에 "그냥 닿기만 해도" 잘못하면 찰과상을 입기 쉽다. 그런데 이런 암초가 수두룩한 곳에다가 다이빙을 한다는 것은 그야말로 자살행위 그 자체다. 추가로 무인도 식재료 레이스 대결에서도 물에 뛰어들어 곰치와 맨손 격투 끝에 잡아오는 똑같은 기행을 선보인 적 있다. 참고로 이때 쇼타의 조수로 붙은 토비오는 우리도 낚시를 해야하나? 그 인간은 맨손으로도 잡겠지만. 이러고 있었다.

• 지하철에 정통으로 치이고 하루만에 회복
  사사초밥 사인방 중 하나인 타케시와의 경기를 앞두고 다른 사인방의 비겁한 수에 의해 달려오는 지하철에 치이는 사고를 당한다. 정통으로 치였기 때문에 그냥 부상 수준이 아니라 즉사, 그것도 온 몸이 다 분해되거나 절단 당하는 끔찍한 죽음을 맞기 마련인데 이 사람은 그런거 없었다. 사지 멀쩡한 채로 타박상만 입고 병원에 입원... 심지어 회복하는 방법도 가관인 것이, 병원에 입원한 후 곧바로 정신을 차리더니 이후 정신을 통일하고 체내의 혈액의 흐름을 조절하여(....) 힐링팩터 정말로 하루만에 경기가 가능한 수준까지 회복한다. 참고로 그 와중에 식재료인 아귀를 병실에서 손질했다.

• 경기장까지 35km가 넘는 거리를 달려서 왔다.
  겉보기에는 마라톤 선수도 할수 있는 거리이니 그러려니 할수 있지만 이 양반은 소고기 초밥을 만들어서 숙성을 진동으로 촉진시킨답시고 허리에 매달아 달려서 오는 기행을 선보였다. 그 상태에서 경기장에 도착한 뒤에는 아무렇지도 않게 10미터 정도 되는 높이의 건물에서 뛰어내려 착지 후 경기를 시작했다. 당연하지만 인간이 맨몸으로 10미터 이상 되는 높이에서 뛰어내리면 몸이 멀쩡할 수가 없다. 다리가 부러져야 정상인 마당인데 아파하는 묘사 따위는 눈씻고 찾아봐도 없고 그 상태에서 담담한 표정으로 쇼타에게 '늦어서 미안하다'라며 사과(...)하는 모습을 보인다. 그리고 대나무대로 묶어놓은 초밥을 공중에 던져서 흐트러짐없이 도마 위에 쫘르륵 떨어뜨려 세우는 기행까지 보여줬다. 그 정도야 손재주가 좀 있는 사람이라면 가능...하다고 생각할 수 있지만 결코 쉬운 일은 아니다. 추가로, 이 소고기 초밥 경기에서 재료가 되는 소고기를 찾기 위해 여러 목장을 돌아볼 때 무토 츠루에가 타고 다니라고 전기 자동차를 준비해 주었지만 이 사람은 그것도 필요 없다며 걸어서 여러 목장을 돌았다. 참고로 쇼타도 미성년자라 면허가 없어서 차를 몰 수는 없었지만 동행했던 오사카 대표 사카타 토시히토가 대신 운전해줬다.

4. 완성형 요리사