최근 수정 시각 : 2024-04-20 12:22:41

UFO버거

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<colbgcolor=#ea0d44><colcolor=#fff> UFO버거
UFO BURGER
파일:UFO로고_사각_프로필.png
런칭일 2019년 7월 ([age(2019-07-01)]주년)
대표 정세희[1]
주소 서울특별시 강남구 선릉로 637 디블렌트빌딩 6층
링크 파일:홈페이지 아이콘.svg | 파일:페이스북 아이콘.svg | 파일:인스타그램 아이콘.svg

1. 개요2. 특징3. 메뉴
3.1. 버거3.2. 사이드, 음료
4. 마케팅5. 기타

[clearfix]

1. 개요

파일:광양불고기버거_v01.png
UFO버거의 대표메뉴
2019년 7월에 런칭한 UFO 모양의 수제버거 프랜차이즈다. 2021년에는 정세희 대표가 직접 언론사와 인터뷰를 가져 가게를 홍보했다.

'왜 버거는 지저분하게 흘리면서 먹어야 할까.' 셰프 출신인 정세희 UFO버거 대표는 수제 버거나 대형 프랜차이즈 버거를 먹을 때마다 불만을 품었다. 패티와 야채가 잔뜩 들어가 있는데 버거 빵이 분리돼 있어 깔끔하게 먹기 어렵다는 생각은 이내 창업 아이디어로 발전했다. 정 대표는 버거 빵을 붙이면 해결될 문제라고 생각하고 기술 개발을 시작했고 이를 성공해 특허까지 등록하게 되었다. [2]

2. 특징
신기한 UFO 모양의 햄버거 먹방 리뷰
유명 유튜버 구( 꽈뚜룹) 현( 장지수)의 호평을 받은적이 있다.
UFO버거가 만들어지는 과정
다른 햄버거집하고는 매우 차별화된 모양을 띄고 있다. 바로 빵이 UFO를 형상화한 모습을 보여주고 있기 때문.

이 버거의 장점이 바로 여기서 나온다. 다른 햄버거 집 햄버거들은 먹다보면 내용물을 흘릴 수밖에 없으나 여기는 사방이 빵으로 둘러싸여 있기 때문에 흘리고 싶어도 흘릴 수 없는 구조다.

3. 메뉴

3.1. 버거

<rowcolor=#fff> 제품명 단품 가격 세트 가격
미COOK 버거 7,500원 11,700원
유학생치즈 버거 7,500원 11,700원
광양불고기 버거 6,900원 11,100원
춘천닭갈비 버거 6,900원 11,100원
쉡&쉡 버거 6,900원 11,100원
에그샐러드 버거 4,200원 8,400원
군대리아 버거 3,800원 8,000원
클래식 데리 버거 4,500원 8,700원
대부분의 햄버거 단품 가격이 다른 프랜차이즈 햄버거집 세트 가격보다 높다. 그래서 그런지 가격에 비해 맛이 별로라는 평을 들었으며 그 여파인지 한때 모스버거를 능가할 정도로 매점수를 늘렸으나 현재는 3개 점포를 제외하고는 모조리 폐업하고 말았다.

3.2. 사이드, 음료

<rowcolor=#fff> 제품명 가격
외계인 오징어 3,000원
모짜치즈스틱(2개) 2,500원
크리스피 감자튀김 2,500원
미트 칠리 감자튀김 3,900원
어니언 치폴레 감자튀김 3,700원
치즈듬뿍 감자튀김 3,700원
수제코우슬로 2,500원
맥앤치즈볼(4개) 3,500원
콜라/제로콜라/스프라이트/마운틴듀 2,200원
아메리카노(HOT,COLD) 2,200원
자몽/청포도 에이드 3,500원
상하목장 밀크쉐이크 5,900원
HOT 빅뱅 소스 500원

4. 마케팅

수제버거는 데이트 초기에 가장 피하고 싶은 음식 중 하나로 꼽힌다. 흘러내리는 소스와 칼질없이 먹기 어려운 탓에 깔끔하고 긍정적인 이미지를 어필하고 싶어하는 자리에서 기피의 대상이 된 것이다.

이런 문제점에 솔루션을 제시한 곳이 바로 독립광고대행사 디블렌트이다. 디블렌트는 사람들이 어떤 상황에서도 편하게 햄버거를 즐길 수 있도록 ‘소스가 흐르지 않는 이색적인 4차원 버거’를 개발했다. 특허 출원 중인 자동화 머신의 압착 기술로 번의 가장자리를 붙여 탄생한 UFO버거는 번 사이의 내용물과 소스가 흐르지 않아 편하고 깔끔하게 먹을 수 있는 것이 특징이다.


5. 기타

  • 신박한 아이디어에 인기가 점점 높아져 UFO버거 가맹점 수가 1년 만에 20여개를 넘기면서 10여개의 매장을 가진 자니로켓을 추월하는데 성공하였다.
  • 생각보다 장사가 잘되는지 8.5평 논현점은 월 매출 6,790만원, 14평 대치점은 5,800만원을 기록한적이 있다고 홍보중이다. 하지만 나머지 점포들은 다른 프랜차이즈 매점들하고 비슷하게 수익을 기록중이다.
  • 점포 수는 런칭한지 6개월만에 11개 매장 이상으로 확대해 나갔으며 2022년 3월 기준으로는 현재 21개 매장이 전국에서 운영중이며 12개 매장을 더 추가로 유치시키기 위해 노력중이다. 10평 크기는 7,090만원, 15평 크기는 8,350만원, 20평 크기는 9,850만원 정도 창업비용이 든다고 한다.
  • 하지만 비싼 가격 + 문어발식 확장으로 2022년 중반기까지만 해도 30여점 근처까지 매장을 늘린 ufo버거 였으나 2023년 8월 불과 1년여만에 점포수가 2개로 추락하며 사실상 망해버렸다.

[1] 30대로 청년 여성 기업가다. [2] 출처: https://n.news.naver.com/article/009/0004870726?cds=news_edit

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