1. 개요2. 요리법 1. 개요哈士蟆 / Hashima / 하스마 만주 지방의 전통 요리로, 중국 개구리의 난관을 말려서 만든 식재료다. 2. 요리법주로 대추, 생강, 은행 등 향신야채와 함께 오랫동안 고아 불도장 비슷하게 만들어 먹는다. 식감은 보슬보슬한 젤리같은 느낌이라고 한다. 분류 고기 동북 요리