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번 Bun |
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1. 개요
영국 식사의 주식으로 쓰는 둥그런 형태의 빵. 햄버거에 쓰는 빵이 대표적인 번[1]이다. 번도 여러 종류가 있는데 깨가 들어간 번, 옥수수 형태의 번, 모닝빵 번 등 여러 가지 번이 있다. 같은 형태의 유럽식 빵과 비교해서 다른 점이라면 주식으로 쓰는 빵이면서 고율배합[2]이라는 점. 미국식 식빵과 비슷하다. 빵 위에 깨나 비스킷 반죽 등을 올리기도 하며 속에 버터, 치즈, 크림 등을 넣기도 한다. 한국에서는 2000년대 후반부터는 모카번 등의 과자빵으로 더 익숙하다.만두를 영어로 Meat Bun으로 표기하기도 한다.
2. 기타
만두머리 등의 헤어스타일에서 뭉친 부분을 뜻하기도 하는데 뭔가 또르르 말려 있는 덩어리 비슷한 것이 올라가 있으면 Bun이라고 부르는 모양이다. 그에 따라 가끔 식용으로 쓰는 개그 짤이 돌아다니기도 한다.지하철 빵집에 가면 카카오 번, 치즈 번, 생크림 번 등의 이름으로 흔하게 볼 수 있다.