망월상회

망월상회
위치	광주광역시 북구 동문대로85번길 59
홈페이지

1. 개요

2. 메뉴

• 홍어회
  홍어를 숙성시켜 코에서 특유의 향이 은은하게 퍼지면서 찰진 식감과 감칠 맛이 나는 홍어회. 홍어를 처음 접하는 사람도 먹을 수 있다.[1]

• 홍어무침
  원래는 홍어무침이 없었는데 이곳을 자주 찾는 손님들의 요구로 신메뉴가 나오게 되었다. 이 홍어무침은 당일 날 무치며 야채는 시장에서 바로 구매한 싱싱한 것을 사용한다.

• 홍어껍질묵
  홍어를 가공하며 나오는 연한 뱃살부위 껍질로 살짝 데쳐 만든 묵

3. 출연/방문

• KBS 6시 내고향 출연
• 광주MBC 다큐세상 출연
• 문재인 대통령이 홍어를 사기 위해 직접 방문했으며[2], 김대중 대통령 수행인의 방문 이력이 있다.

[1] 향의 세기는 주문 전 미리 낮춰달라고 요구하면 향이 낮은 걸로 준다. [2]