메티에


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1. 개요2. 역사3. 상세

3.1. 브랜드

3.1.1. 슬로건3.1.2. 컨셉

3.2. 제품 특징

4. 제품

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1. 개요

[1]

메티에 | Metier

CJ제일제당의 식품브랜드. 2014년에 런칭한 카페소재 브랜드이다. 시럽, 파우더, 소스 [2] 등 카페 음료를 제조하는 데 필요한 소재들을 생산한다.

CJ제일제당이 스타벅스, 투썸플레이스 등 국내 대형 카페 프랜차이즈에 전용제품들을 납품하며 축적한 기술과 노하우를 살려 소매 제품으로 판매하기 위해 런칭한 브랜드이다. 스타벅스에 가면 키친이나 컨디먼트 바에 있는 시럽이 바로 CJ제일제당에서 생산한 시럽이다.

그래서인지 홈카페에서 스타벅스 아이스바닐라라떼 따라잡기를 할 때 메티에 바닐라 시럽을 활용하는 경우가 많다. 스타벅스 아바라 맛과 가장 유사하다는 평가를 받는다. 스타벅스 뿐만 아니라 CJ계열사였던 투썸플레이스 역시 CJ제일제당에서 생산한 시럽을 사용하고 있다.

2. 역사

1953년 국내 최초로 설탕을 생산한 회사에서 만든 시럽인 만큼 당류가공품 관련 연구 인프라와 기술력, 생산능력 만큼은 자타공인 국내 최고 수준이다. 스타벅스, 투썸플레이스 등 각종 대형 카페 프랜차이즈에 시즌성 전용 제품들을 납품하다 2014년 범용 제품 브랜드 메티에를 런칭했다.

3. 상세

3.1. 브랜드

3.1.1. 슬로건

"매 순간 가장 순수하고 달콤한 시간들로 기분 좋은 일상을 만드는 카페소재 브랜드"라는 슬로건을 갖고 있다. 국내 최초 설탕 생산부터 "고객의 달콤한 순간에 항상 함께 있었다"는 나름 감성 섞인 설명까지 곁들였다.

3.1.2. 컨셉

"Moments"와 "~ 그대로"를 키워드로 삼아서 브랜드 컨셉을 정리해 놓았다.

1. Cafe Moments: 카페에서 즐기던 맛 그대로, CJ제일제당이 대형 카페 프랜차이즈에 다양한 제품을 공급하며 축적한 기술력과 노하우를 바탕으로 만들어 카페에서 즐기던 맛 그대로 즐길 수 있습니다.
1. Aromatic Moments: 달콤한 향기를 그대로, 연구소에서 확보한 향 프로파일 분석 기술을 활용, 각 원료의 향을 최적의 비율로 가장 자연스럽게 재현하여 달콤한 향기를 그대로 담았습니다.
1. Lasting Moments: 처음의 순수함 그대로, 메티에의 모든 제품은 순도 높은 원료를 사용하여 만들어 불순물 덩어리가 응결되는 Floc(뭉침)현상 없이 처음의 순수함을 그대로 유지합니다.

3.2. 제품 특징

웰니스 트렌드에 발맞춰 합성향료, 합성보존료 등의 사용은 최대한 배제했다. 그래서 다른 합성향료 사용 시럽에 비해 향이 조금 은은한 편이기 때문에 사람에 따라서는 조금 더 향이 센 합성향료 시럽의 맛을 더 선호할 수도 있다.

또한 시럽류를 가정에서 장기간 사용할 때 자주 발생하는 소위 플록(뭉침) 현상이 없다. 보통 시판용 시럽을 6개월 이상 사용할 경우 불순물이 응결되어 실오라기 같이 덩어리로 뭉치는 현상이 자주 발생하는데 펌프에 끼기 십상이라 사용 전에 흔들어줘야 해서 여간 불편한 것이 아니다. 메티에는 자사 시럽이 불순물을 최소화한 고순도 당을 사용해 플록 현상을 해결했다고 설명하고 있다.