| 식용유 | ||
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1. 개요
개의 비계를 녹여 만든 기름.2. 국가별 현황
개고기를 먹는 나라인 대한민국, 북한, 중국 등의 국가에서 개기름이 생산된다.대한민국의 경우 돼지고기 및 쇠고기가 사육 기술의 한계 탓에 많이 소비되지 않았던 시절에는 개고기 섭취량이 많았던 것의 영향으로 개기름 또한 많이 생산되고 소비되었으나, 현대에는 개고기 섭취에 대한 인식이 점점 부정적으로 변함에 따라 개기름을 생산하는 이들 또한 열악한 상황에 놓여 있다. 반면 북한의 경우 개고기 섭취 문화가 건재하다 보니 개기름도 여전히 많이 생산되고 소비된다.
중국에서도 개고기 섭취를 부정적으로 보는 이들이 점차 늘어나면서 나름대로 위기상황에 놓이긴 했지만, 중국의 어마어마한 인구 때문에 한국보다는 상황이 나은 편이다. 반면 같은 중화권으로서 개고기 섭취가 많았던 대만은 2017년에 개고기 생산이 법적으로 금지되면서 개기름 생산 또한 불가능해진 탓에 대한민국보다도 더욱 암울한 상황이다.